咖喱鸡做法速食,咖喱鸡做法速食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱鸡做法速食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖喱鸡做法速食的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱鸡的商用做法？
2. 咖喱鸡饭的家常做法？
3. 咖喱鸡怎样做？

咖喱鸡的商用做法？

1.首先我们准备一只土鸡剁成均匀小块，土豆一个先切成厚片再切成小块，胡萝卜一根也切成同样的小块，洋葱半个切成片用手掰散，再准备牛奶50克备用。

2.食材全部准备好以后我们开始制作，把锅烧热加适量的植物油，油温五成热时放入洋葱开小火慢慢煸炒，提取洋葱的香甜味，不要用大火爆炒否则甜味炒不出来，洋葱炒出焦边以后先盛出来。

3.用刚刚炒好的葱油把鸡块煸一下，开中火不停的翻炒，把鸡块中的水分炒干，鸡块炒香炒成金***时沿锅边倒入适量的开水，千万不要放凉水以免蛋白质凝固，炖出来的鸡块发柴，再放入洋葱、土豆和胡萝卜，水量要没过食材，这样才能更好的上色入味。

4.然后加入咖喱粉20克，饭店经常会用咖喱膏，食盐5克入底味，汤汁烧开以后转小火焖煮10分钟，这一步非常关键，咖喱只有经过长时间的煮制，香味才能充分释放出，从而渗入到鸡块里面使整道菜香气浓郁。

5.10分钟以后转大火收汁，直至咖喱汤收成粘稠状均匀包裹在鸡块上面，这个时候淋入牛奶增加成菜醇香的口感，泰式做法加的是椰浆不容易买到，我们就用牛奶代替了，再加入一点辣椒油增加食欲感，出锅前淋入明油提亮色泽美味即成。

咖喱鸡饭的家常做法？

浓郁的咖喱汁拌着米饭能吃三大碗🍚

用料：鸡胸肉，土豆🥔，洋葱🧅，胡萝卜🥕

做法1⃣️：鸡胸肉切小块，一勺料酒➕一勺生抽➕一点白胡椒粉➕一点盐，腌制十分钟⌛️

2⃣️：土豆洋葱胡萝卜切小块儿，锅里放油，油热后放入鸡胸肉炒熟后盛出备用⭕️

3⃣️：再放油，放洋葱炒软，再放土豆胡萝卜翻炒～

4⃣️：倒入清水，放入咖喱块，煮至浓稠

5⃣️：倒入鸡胸肉和半盒牛奶煮开

6⃣️：最后根据个人口味放一点点盐调味即可～

食材清单

土豆 2个 、 鸡脯肉 200G 、 洋葱 1个 、 胡萝卜 1根 、 熟米饭 一碗 、 好侍百梦多块状咖喱 一盒（6小块） 、 油 适量

烹饪步骤

1

土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切小块，鸡脯肉切丁。

主料：米饭两碗 鸡脯肉一块 咖喱适量

烹饪步骤

步骤1/3

鸡脯肉切丁，胡萝卜切丁，火腿切丁。切好后备用。

步骤2/3

锅内倒入适量食用油，九成热时先放鸡丁炒至断生，并留有适量余油，切不可太多，否则米饭会油腻难吃，磕入一个鸡蛋炒散，然后加入隔夜的米饭翻炒

最后一步

米饭炒开后，加入胡萝卜、火腿、继续翻炒，加半匙咖喱粉，适量的盐，鸡精，入味后起锅装盘。是不是很简单？当然自己也能加点香菇丁、土豆丁、虾仁等食材会更有一番风味

将鸡肉焯水

将事先腌制好的鸡肉凉水下锅，放入葱，姜，料酒焯水去腥。

煸炒鸡块

起锅烧油，倒入事先焯水的鸡块，大火煸炒出油脂后，加入葱，姜，蒜，白糖，生抽和胡椒粉，加入水和咖喱。

翻炒到两面金黄，即可倒入事先准备好的洋葱块，翻炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜块。

将汤汁煮浓稠即可食用。

咖喱鸡怎样做？

咖喱鸡正宗家庭做法如下：

想要做美食，首先要做的就是把食材给准备好，食材准备如下：土鸡 X 1只，土豆 X 2个，椰汁 X 1瓶（1230毫升），咖喱 X 25克，食盐 X 1茶匙，生抽 X 2汤匙，老抽 X 1茶匙，辣椒粉 X 1汤匙， 水淀粉 X 适量

步骤一：将土豆清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再切成滚刀块，然后放入装有清水的汤盆里，泡去表面的淀粉备用。

步骤二：将鸡肉清理干净，然后放菜板上，用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块，再起锅加油烧热，油温6成热时，将鸡肉放入锅中，大火煸炒，将鸡肉炒熟至表面焦香，再放入2汤匙生抽，放入1茶匙老抽，翻炒均匀，让鸡肉裹上酱油的颜色。

步骤三：等鸡肉裹上酱油的颜色之后， 倒入1瓶椰汁（1230毫升），椰汁刚好没过鸡肉最佳，然后加入1茶匙食盐，放入25克咖喱，放入1汤匙辣椒粉，用锅铲翻匀，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火炖25分钟。

到此，以上就是小编对于咖喱鸡做法速食的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱鸡做法速食的3点解答对大家有用。