速食牛肉米线的做法,速食牛肉米线的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛肉米线的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食牛肉米线的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉米线做法商用？
2. 牛肉米线的做法？
3. 盘州牛肉米线做法？
4. 勐海牛肉米线做法？

牛肉米线做法商用？

材料  两大条牛腱，郫县豆瓣1大勺， 葱 四根，姜1块，蒜四瓣，剪断的干三四只，花椒，小茴香籽和丁香各一小撮，八角三个，草果一个，陈皮，香叶各一片，番茄酱一小勺，冰糖一把，冬菇三朵，薄荷叶少许，老抽料酒适量。

1.先把牛肉切麻將大小的块，泡冷水两个小时去除血水，中间换几次水。再用大锅煮开水，牛肉进去飞水，等水再开后撇去血沫，捞出滤干。

2.豆瓣剁细，草果拍破，用姜，蒜拍破，冬菇泡开。

3.锅中放底油少许，油热后先放姜片，蒜瓣爆香再下剁细的郫县豆瓣小火煸炒两三分钟，注意火侯不要炒糊。等红油出来豆瓣的酱香也出来后，放干辣椒，八角和草果，再下牛肉块大火炒，同时烹入料酒，一直炒，老抽也在这时下。

4.把炒过的牛肉换到沙锅里，这时候下事先熬好滚烫的牛骨清汤，汤刚没过肉，再大火煮开。

牛肉米线的做法？

食材：米线 适量、 卤牛肉 适量 、 牛肉汤 适量 、 猪肉末 500克 、 香菜 适量 、 榨菜 适量 、 咖喱粉 适量

烹饪步骤

步骤1/5

锅中放油，放猪肉末爆香，加老抽调色。加糖、盐、鸡精，熬15分钟。熬成肉酱。

步骤2/5

米线用温水泡

步骤3/5

牛肉汤加咖喱粉熬成汤底

步骤4/5

锅内烧开水，将米线烫软

1.白菜洗净切大片

2.牛肉、大蒜分别洗净切片

3.葱洗净切末

4.木耳发好并洗净

5.粉条煮熟备用

6. 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入***梆，炒倒后加入***叶

7. ***叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒

8. 新鲜***在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右

9. 打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀

盘州牛肉米线做法？

食材清单

牛肉 、 鸡腿 、 料酒 、 盐 、 酱油 、 葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮，茴香，草果，白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1

鸡腿或鸡架，牛肉切块，两种肉冷水下锅焯水洗净，所有调料和食材放入高压锅，压15分钟后放气盖上普通锅盖炖二十分钟左右，放入白萝卜片煮透明即可，其他配料食材自行添加

步骤2

酱油一定要少，稍微调味就行，鸡腿是为了提鲜

最后一步

步骤3

勐海牛肉米线做法？

食材

牛腩 800克 、 米线 400克 、 自制四川泡菜 1碟 、 青菜或小***等绿叶蔬菜 数棵 、 生姜 1块 、 花椒 十数颗 、 当归 2片 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 香菜 适量 、 葱花 适量 、 辣椒油 适量 、 麻油 适量 、 三萘 4块

烹饪步骤

1.牛肉切大块备用

2.凉水加料酒泖一下

3.水开了，煮一下，血水，洗干净备用

4.准备好大料爆香

5.加生抽老抽料酒柠檬片

6.加水烧开，小火慢炖

7.准备米线，先用开水烫一下，烫软备用，

主料：牛肉60克、米粉（干）80克、黄瓜30克、胡萝卜10、克香菜5克

辅料：牛肉酱2匙、盐2克、酱油2匙、麻油1匙、鸡粉0.5克

步骤：

1.各材料，黄瓜、胡萝卜均切片，干米粉泡15分钟

2.煮沸一锅水，把米粉焯3分钟，捞起待用

到此，以上就是小编对于速食牛肉米线的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛肉米线的做法的4点解答对大家有用。