大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食罐头红烧排骨做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食罐头红烧排骨做法的解答,让我们一起看看吧。
原料
猪肋排100kg
食盐3kg
酱油17.5kg
白糖6.25kg
味精315g
黄酒1.5kg
酱色0.5kg
(三)加工工艺
1.原料处理 将洗净的肋排每隔二根排骨斩成条,然后斩成4~5cm长的小块。放入180℃~220℃的油锅中炸3~5min,炸至表面金***时捞出。
1、准备一个洗干净的锅,把白菜切块,土豆切片,豆腐切片,再加上自己所喜欢的食材。
2、打开两罐梅林红烧肉罐头,倒入锅中。
3、在锅中加一些开水将肉化开,盖上锅盖,开大火。
4、等水煮开了2分钟后,将火调成小火,加上之前处理好的***、土豆、豆腐等食材再继续炖7-8分钟,然后加上青菜,就可以出锅了。
准备一点葱姜和八角香料。
起锅放油,等油热后将葱姜八角放进去炒香后,再将排骨放进去炒至微黄,然后放酱油翻炒上色。
然后再加适量的水开大火将排骨烧开后转中小火慢炖。待汤汁不多的时候,加盐加盐加料酒调料,然后大火收汁。这样就可以了。
食材明细
1、超市买回来的新鲜排骨,斩寸断,放入菜盆中,加入少许面粉。
2、倒入清水,混合着面粉反复抓洗排骨,直至杂质和血水除尽。
3、拍碎生姜、大蒜,葱揉烂出葱汁,全部倒入洗好的排骨中,充分抓匀后,静置半小时入味。
4、入味后,去掉排骨表面的佐料渣子,然后一块一块铺在锅内。不倒入一滴油,开小火慢慢煎。
5、一面煎黄后,翻另一面继续煎。确保两面焦黄出香味。
6、煎好后,放入大蒜头和生姜片,倒入食盐、生抽、老抽、蚝油,扒匀上色后,加入没过排骨的清水,再放入切块的胡萝卜一起焖煮。
7、大概焖煮15-20分钟后,肉已经酥烂,此时再放入葱段入味。
做烧排骨的材料和步骤如下:
所需材料:
- 排骨 500克
- 盐 适量
- 生姜 30克
- 料酒 10毫升
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
- 水 1000毫升
材料
小排骨6两,水***罐头1个,奇异果2个,水***罐头汁2大匙,苹果醋2大匙,盐1小匙,水2大匙,酱油1大匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,太***1大匙
做法
1.小排骨洗净后切小段,加入所有腌料拌匀静置约30分钟至入味;罐头水***及奇异果切长条备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的排骨,用中火炸约4分钟,至肉熟且外表为金***即可捞起沥干油脂。
3.另起一锅,在热锅中加入1小匙油,倒入所有调味料煮开,加入切长条的水***及奇异果,再放入作法2的排骨拌均匀后即可。
老公下班回家,买回了一瓶麻药、一团纱布、一瓶碘伏,一瓶酒精,一把手术D,一把医用小镊子,幸亏没有冰柜,不然就吓死我了!
我问:“你这是干啥?”
“我给自己做个小手术,挖个鸡眼!”
我问:“你自己会弄吗?别瞎整,你整残废了我可不要你啊,你怎么不去医院啊,咱家又不差这俩钱!”
“不去,去了两次了,也不给好好弄,没多长时间又长出来了,他们就糊弄,拔不干净,我信不着他们,我自己来!”
说干就干,先给鸡眼消了毒,给手术D也消了毒,然后抹了麻药,感觉麻药起作用了,就开始了他的挖掘工程。
他一边呲牙咧嘴,一边往外拽肉刺,疼了,就再抹点麻药,继续翻找,直到血肉模糊,看得我心惊肉跳,对自己下手是真狠啊!
终于,他觉得肉刺彻底拔干净了,用碘伏消了毒,包扎上了。
然后拿着***的一堆肉刺跟我炫耀,展示他的战果。
麻药很快过劲了,开始酸爽了,三九天脑门冒汗,疼的天天叫我妈,我愣是没敢答应,我不能乘人之危啊!
到此,以上就是小编对于速食罐头红烧排骨做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食罐头红烧排骨做法的4点解答对大家有用。
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