速食魔芋毛肚做法窍门,速食魔芋毛肚做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食魔芋毛肚做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食魔芋毛肚做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 魔芋毛肚生产过程？
2. 海底捞魔芋毛肚吃法？
3. 魔芋爽卫龙素毛肚怎么做？
4. 人工毛肚是怎么做的？

魔芋毛肚生产过程？

魔芋毛肚的生产过程一般包括以下几个步骤：

魔芋精粉制备：将魔芋精粉与木薯淀粉、玉米淀粉等原料混合，经过搅拌、膨化等工艺处理，得到魔芋精粉。

木薯淀粉制备：将木薯淀粉与魔芋精粉混合，经过搅拌、膨化等工艺处理，得到木薯淀粉。

玉米淀粉制备：将玉米淀粉与魔芋精粉混合，经过搅拌、膨化等工艺处理，得到玉米淀粉。

膨化：将魔芋精粉、木薯淀粉、玉米淀粉等原料混合后，通过膨化设备进行膨化处理，使其体积膨胀。

静置：将膨化后的原料静置一段时间，使其充分混合。

精炼：将静置后的原料进行精炼处理，去除其中的杂质和不溶性物质。

出料：将精炼后的原料进行出料处理，得到魔芋毛肚的原材料。

成型：将原材料进行成型处理，将其压制成毛肚形状。

魔芋毛肚的生产过程包括以下几个步骤：

首先，将魔芋进行清洗和去皮处理；

然后，将魔芋切成薄片或丝状；

接着，将魔芋放入开水中焯水，去除魔芋中的苦味；

随后，将焯水后的魔芋放入沸水中煮熟；

最后，将煮熟的魔芋毛肚进行冷却，然后切成适当的形状，可以用于烹饪各种美食。整个生产过程需要严格控制时间和温度，以确保魔芋毛肚的口感和质量。

海底捞魔芋毛肚吃法？

1. 海底捞素毛肚具体的吃法是需要先将素毛肚放进汤锅中爆炒一下，再将其捞到碗中加入蘑菇、豆皮等素菜一起烫吃，最后再沾上酱料即可，非常美味。

2. 除了烫吃的方式，海底捞素毛肚还可以配上米线、烤饼等小食一起食用。

用筷子夹起一片毛肚，悬于汤面三秒，就是把毛肚放在火锅沸腾的底汤上面三秒钟，其中一秒除去毛肚里面的水汽，一秒可以让毛肚吸收火锅汤的热气，还有一秒钟是让纯洁干净的毛肚沾染半分烟火气，三秒过后，放入嘴里，一口吞下，此时你会感觉，嘴巴里三分鲜嫩，七分劲道，简直妙诀！

魔芋爽卫龙素毛肚怎么做？

食材:魔芋一块、色拉油两勺、五香粉少许、孜然粉半勺、烧烤粉半勺、辣椒油一勺、花椒粉少许、鸡精少许。

2.超市买了一个新鲜的魔芋。把它切成条状。

3.锅里烧水，水开成魔芋。取出控水备用。

4.锅里放油，放入五成油温的魔芋，大火煎一分钟。把暖气关小。

5.打开盖子，慢慢煎里面的水。

魔芋素毛肚的做法：

【主料】：魔芋 400g；

【辅料】：油 少许；花椒 少许；八角 少许；桂皮 少许；香叶 少许；孜然 少许；芝麻 少许；糖少 少许；鸡精 适量；盐 少许；

步骤：

1、将超市买来的魔芋块横着一切两半，顶刀小块。

2、坐锅沸水中加入魔芋片焯一下，捞出过凉水沥干水分装盘备用。

3、小火，待油烧热，放入八角，桂皮，香叶，花椒，炒出香味后，将这些东西捞出来。

4、再放入豆瓣酱炒香后加入，芝麻，食盐和之前炒好的调料，用锅铲反复翻炒。

5、倒入魔芋片翻炒，期间加入少许的生抽，盐，味精，熟后即可出锅。

小贴士：

人工毛肚是怎么做的？

人工毛肚则是仿照毛肚的外形和口感，为了品相好、增重等原因，市场上很多人用工业碱浸泡牛羊肚、鱿鱼、心管等水发产品，通常牛羊肚煮过后，先用火碱浸泡24小时，再经几次清洗，就能变得颜色鲜亮，且口感更好、更脆。

市面上除了双氧水浸泡的毛肚外，还有人工毛肚，米***而且柔软，也叫素毛肚，其实跟毛肚完全没有关系。

到此，以上就是小编对于速食魔芋毛肚做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食魔芋毛肚做法窍门的4点解答对大家有用。