炖大鹅速食做法,炖大鹅速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖大鹅速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炖大鹅速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖大鹅的家常做法？
2. 2年多的大鹅怎么炖？
3. 炖大鹅的做法？

炖大鹅的家常做法？

主料：鹅1/2只

辅料：葱3克，姜3克，八角1个，香叶2片，花椒粉1茶匙，生抽1茶匙，食盐2茶匙，植物油1汤匙，丝瓜适量。

炖大鹅的做法：

1、大鹅肉准备好。

2、葱切段、姜切片备好。

一、原料：鹅半只、土豆2个、大白菜半棵、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉适量。

二、做法步骤：

第1步、将鹅处理干净，剁成块。

第2步、葱姜蒜切好。

第3步、土豆去皮洗净切成块。

2年多的大鹅怎么炖？

食材：老鹅、水6斤，草果、豆蔻5克，味精75克，盐175克，生抽、甘草、罗汉果、绍酒、汤骨、桂皮、花椒、玫瑰露、南姜、丁香、冰糖、鱼露、香茅、小茴香、片糖、鸡油、八角、陈皮、肉蔻、沙姜、香叶、葱、姜、蒜适量，西芹、红葱、鸡肉若干。

1、将鹅处理干净后不用开边，放入锅内；

2、加入适量清水，最好能浸到整只鹅，放入姜片、适量盐，煮至八成熟（煮的过程中要把鹅多翻几次，可以避免粘底、熟得均匀），捞起沥干水分；

3、煮卤汁：锅内热油，把八角爆出香味，加入酱油、色油、五香粉、冰片糖，待糖煮溶后收小火；

4、把鹅整只放入锅内，用卤汁一边煮一边用汁均匀淋到鹅身上（卤汁尽量多一点），大概煮15分钟左右，汁差不多收干了即可，等鹅放凉了再斩件上碟。

原料：2年多大鹅一只、大葱一棵、姜一小块、花椒 15 粒、大料 2 粒、桂皮 2 块、香叶 3 片、干红辣椒 2 个、山楂两个

调料：料酒1勺、老抽10克、酱油5克、白糖10克、盐50克

做法：

1、2年多大鹅切成 7～9 厘米的大方块备用。

2、炒锅放入鹅油，炒香调料

3、加入鹅肉块，小火翻炒，加入适量清水烧开，倒入大铁锅中。

4、小火慢慢炖40分钟即可。

把两个大鹅洗干净，剁成块以后，先在锅里焯一遍水。然后放了花椒八角等放在锅里焖，焖熟之后改小火慢炖。

如果是农村的灶台。歇一天晚上放在锅里面烧。然后第2天再烧沸一下就可以了。可以用高压锅煮。等煮好以后放气再不盖盖子，再烧一遍就行了。

工具/原料

鹅 (半只)、葱 3g、八角 1个、姜 3g、香叶 2片、花椒粉 1茶匙、生抽 1茶匙、食盐 2茶匙、植物油 1茶匙、丝瓜 适量

方法/步骤

1、准备食材

2、葱切段、姜切片备好

3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水

4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水

5、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒

6、下入生抽、花椒粉继续炒

7、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火

炖大鹅的做法？

1、准备好大鹅

辅料：葱3克、姜3克、八角1个、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、植物油1汤匙、丝瓜适量肉准备好

2、葱切段、姜切片备好

3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水

4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水

5、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒

6、下入生抽、花椒粉继续炒

7、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火

8、盛出大鹅即可

1.首先将大鹅宰杀洗净砍成大块，然后在清水中浸泡一个小时泡出血水，泡好以后，洗净控水。

2.准备少许葱、姜、蒜、辣椒、八角，少许小茴香、桂皮。

3. 锅中放入油，放入佐料炒香，放入控好水的鹅肉。大火炒出油，将鹅肉炒干炒香，放少许老抽，少许白酒或者啤酒，少许生抽。

4.加入温水，水稍微多一点，放入料包撇去浮沫，小火炖一个小时。

5.一个小时后放入自己喜欢吃的配料，比如土豆粉丝等，在小火炖半个小时，半个小时后，汤汁收浓，鹅肉炖好。

到此，以上就是小编对于炖大鹅速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖大鹅速食做法的3点解答对大家有用。