速食减脂肉饼的做法：纯瘦肉饼怎么做好吃？

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本文目录一览：

• 1、求正宗香河肉饼技术配方做法?

求正宗香河肉饼技术配方做法?

1、如今，香河二百余家大小饭店，店店有“香河肉饼”，可是，那种隔杖烙饼的技艺却很难见到了。为了把肉饼技艺流传下去，香河成立了几家“香河肉饼培训学校”并已注册商标，成为香河的专利特产，一些非正宗的店家就只能以“京东肉饼”或是别的什么牌子来行销了。

2、中餐4： 香河肉饼（多层）的做法 牛肉馅参考本人方子。400g牛肉，2个洋葱（拳头大），5条大芹菜条（用水煮软后切碎）。面团饧2小时。擀薄皮按图铺馅切一刀。折 再折 再折，压紧边缘。小火煎熟。

3、肉馅鲜美多汁；凉吃时则口感更加丰富，肉馅的味道更加浓郁。可以根据个人口味选择不同的食用方式。总之，要做好香河肉饼，需要精选材料，细心调馅，精心和面，严格掌握制作工艺和火候，以及适时出锅。每一个环节都至关重要，只有做到这些，才能制作出色泽金黄、皮酥肉嫩、香味浓郁的正宗香河肉饼。

4、味道鲜美：经过精心制作的香河肉饼，味道鲜美，肉质鲜嫩，肉馅饱满，面皮酥脆。肉饼中的猪肉和蔬菜相互融合，既有猪肉的鲜美，又有蔬菜的清香，口感层次丰富，令人回味无穷。总之，香河肉饼的制作方法独具特色，选材讲究，工艺精细，味道鲜美。

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