鱼粉速食酸辣做法窍门,鱼粉速食酸辣做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼粉速食酸辣做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鱼粉速食酸辣做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣鱼粉的正宗做法？
2. 陇西粉鱼酸汤做法？

酸辣鱼粉的正宗做法？

酸辣鱼粉是一道地道的湖南美食，正宗的做法需要先将草鱼去鳞去内脏，切成薄片，用料酒、盐、姜粉腌制20分钟。

接着将腌制好的放入沸水中焯水，捞出备用。

在炒锅中放入油，放入豆瓣酱、辣椒粉、姜蒜末爆炒出香味，加入清水、盐、糖、鸡精、白胡椒粉煮开后加入焯好水的鱼片，煮2-3分钟。

最后加入香葱、香菜、醋、味精，翻炒均匀即可。酸辣鱼粉的做法简单易学，但关键是要掌握好火候和调料的搭配。

陇西粉鱼酸汤做法？

主料：白菜15g、豆腐20g、酸豆角10g、酸菜酱（炒好的酸菜）15g五谷鱼粉（温水泡）200g、鱼片5片

调料：渔粉调味酱30g、鱼汤500g、秘制调味油15g、三花淡奶30g、猪骨白汤膏5g、经典酸辣酱15g

产品制作

1、将调料加入汤桶里煮开。

2、将主料洗净，分别粗加工，***、豆腐、酸豆角、酸菜放入汤桶煮至5成熟，然后加五谷渔粉煮软、加入鱼片。

到此，以上就是小编对于鱼粉速食酸辣做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼粉速食酸辣做法窍门的2点解答对大家有用。