大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食黑色凉粉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食黑色凉粉的做法的解答,让我们一起看看吧。
两种方式
1、减少水量,让凉粉本身的胶质因水量变少而固化(硬一些)
吉利丁跟海藻会比较硬化,而果冻粉、布丁粉就软化些,看你需要什么口感
至于以上淘宝都有的买。
两种方式1、减少水量,让凉粉本身的胶质因水量变少而固化(硬一些)
2、添加胶质,有吉利丁、果冻粉、海藻抽取素、布丁粉等选择吉利丁跟海藻会比较硬化,而果冻粉、布丁粉就软化些,看你需要什么口感至于以上淘宝都有的买。
用料:黑凉粉,水,炼奶,葡萄干
做法:准备黑凉粉,一个大点的盆,再准备个小碗,用小碗装满满的6碗半的清水,黑凉粉倒进盆里,用小碗舀适量的水一点一点倒进黑凉粉里搅拌均匀,直到搅拌成无颗粒状态,把盆里剩下的水倒进锅里大火烧开,水开后转小火把黑凉粉倒进去,用勺子不停的搅拌,以防糊底,再倒进干净的盆里,晾凉后会凝固,放进冰箱一会,食用时淋上炼奶,放些葡萄干搅拌均匀就可以吃了,也可以淋上蜂蜜,味道好极了😊。
1、将黑凉粉粉倒入盘内。
3、将粉调成无核的糊状。
4、剩余的清水倒入锅内烧开。
5、再把粉糊慢慢倒入煮沸的水中。
6、要边倒边搅拌,不断的搅拌至粉糊熟透。
8、待放凉后成膏状加入炼奶或蜂蜜即可食用,放冰箱冷藏后味更佳。
扩展资料:
黑凉粉,选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成,产品具有仙草固有香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,是传统风味纯天然黑色食品。
煮黑凉粉步骤如下:
第一步:找那种烧奶锅或是比较小的锅称量好1L的水,多一点点也可以,然后放在灶上烧水,一直到烧开之前都是大火。
第二步:找一个容器将50g的黑凉粉和150-200ml左右的水融合,边倒水边搅拌。
到此,以上就是小编对于速食黑色凉粉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食黑色凉粉的做法的4点解答对大家有用。
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