速食红烧牛腩的做法,速食红烧牛腩的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食红烧牛腩的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食红烧牛腩的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红兴红烧牛腩最正宗的做法？
2. 红烧牛腩四川做法？
3. 红烧牛腩的做法？
4. 红烧牛腩的正确做法？

红兴红烧牛腩最正宗的做法？

食材·

牛腩 500g、姜蒜 15g、土豆 50g胡萝卜 30g、冰糖 20g、桂皮 3g香叶 2g、小米椒 3g、红烧酱油 20g、豆瓣酱 15g

1.将牛腩放入水中浸泡出多余血水

2.土豆切滚刀块，放入水中去淀粉

3.胡萝卜去皮，切滚刀块，再将牛腩切合适大小备用

4.冷水下牛腩，煮沸撇去多余浮沫，断生后捞出备用

5.热锅冷油，下姜蒜爆香

6.炒香后倒入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱炒匀

7.倒入牛腩炒至上色，加入小米椒、冰糖、红烧酱油，炒匀

8.加入清水，沸腾后加盖小火焖煮1小时

用料

牛腩500克，料酒少许，生姜10克，蒜10克，八角2个，葱10克，生抽少许，干辣椒5个，橙子1个

做法步骤

步骤 1

将牛腩洗净 切小块 泡清水里半小时 将血水泡出来 洗干净

食材准备

基本材料：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克。

红烧牛腩

调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王。

制作步骤

红烧牛腩四川做法？

红烧牛腩是一道有着浓郁口味的川菜美食。下面是一份典型的四川红烧牛腩的做法：

所需材料：

- 牛腩 500克

- 姜块 3片

- 大葱 1根

- 干辣椒 适量

- 八角粒 2颗

- 香叶 2片（可选）

- 料酒 适量

- 冰糖 适量

红烧牛腩的做法？

做法步骤：

1、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用。

3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。

红烧牛腩的正确做法？

主料：熟牛腩350克，西红柿2个，土豆2个，胡萝卜1根

　　辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个，桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克

　　做法：

　　1.准备好原材料。

　　2.土豆、胡萝卜切成块。

　　3.西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了！

　　4.块西红柿切成块。

　　5.生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。

　　6.锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒。

　　7.加入番茄酱翻炒。

农贸市场买回来的上等牛腩切块浸泡水中除去血水，然后进行焯水除腥之后捞出待用，再将葱，姜，蒜掰，豆瓣酱放入锅中翻炒并炒出香味，这时将牛腩放入锅中并倒入热水漫过半脯大火烧三十分钟倒点酱油，盐一点点大大收计即可。

1.　首先把牛肉冲洗一下，然后改切成块，时间充裕的话就提前浸泡去除血水、腥气更彻底，冷水下锅加料酒和姜片焯水，焯水之后捞出用热水冲洗干净沥水备用；

　2.　锅里下油烧热，爆香葱段、姜片、蒜片、干辣椒和花椒，然后火调小一点加入郫县豆瓣酱炒出红油，放入牛肉翻炒均匀，把牛肉表面水气炒干一些淋入生抽、老抽炒匀，加开水没过所有食材；

　　3.然后把八角桂皮之类的香料放进去，接下来可以选择：大火烧开之后转小火慢炖1个半小时以上，然后加入萝卜块再炖煮20分钟以上；或者是直接移入高压锅内上汽后压20分钟关火(具体时间得看锅的情况)，泄压之后放进炖锅里加入萝卜块小火炖煮20分钟，最后尝下味道进行最后的调味，大火收下汁就可以盛出上桌了。

到此，以上就是小编对于速食红烧牛腩的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食红烧牛腩的做法的4点解答对大家有用。