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热量198大卡
2· 金枪鱼切成长条型,表面裹满碎后备用
3· 锅内放入少许橄榄油将裹满黑胡椒碎的金枪鱼表面煎至金***即可
4· 将煎至金***的金枪鱼切片装盘,装饰即可
金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类,由于它活动能力强,而且只在深海处活动,因此肉质嫩而鲜美,且不受环境污染,是不可多得的绿色健康美食。解冻后的金枪鱼若放入冰箱冷冻保存,鱼肉很容易变色,因此要尽快食用。 ●金枪鱼热量低,大约189大卡(100克)还有优质蛋白质和其他营养素,所以食用金枪鱼不仅可以保持苗条的身材,还能平衡身体所需的营养。
以100克可食部分计算,金枪鱼的热量是99大卡,即414千焦。每100克金枪鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之四。
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。
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