速食酸菜巴沙鱼做法,速食酸菜巴沙鱼做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食酸菜巴沙鱼做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食酸菜巴沙鱼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜巴沙鱼的做法？
2. 酸菜巴沙鱼片的做法？
3. 酸菜巴沙鱼片怎么做好吃，酸菜巴沙鱼片的家常做法？

酸菜巴沙鱼的做法？

食材准备：巴沙鱼片、酸菜1个、姜片适量

具体做法：

第一步：巴沙鱼解冻切块，不要太小块，煮的时候容易太碎，中等块就好

第二步：将切块的巴沙鱼加入少许细盐、黑胡椒腌制10-15分钟，也可以加少许姜末

第三步：酸菜切丝

酸菜巴沙鱼片的做法？

用料：巴沙鱼200克

辅料：生菜1棵，酸菜1包，蒜8颗，香葱3棵，淀粉1勺，红辣椒3个，干辣椒5个

调料：植物油10克，生抽1勺，老抽少许，盐少许

烹饪步骤：

1. 巴沙鱼放盐、淀粉、胡椒粉腌渍十分钟。

1· 巴沙鱼切片，薄一点最好

2· 腌制鱼，鸡蛋清，料酒，红薯淀粉用水调成糊状。胡椒粉，盐。腌制10分钟以上

3· 酸菜切细，泡椒切细

4· 准备所有配料。再另外准备一些蒜蓉。

5· 色拉油少许.猪油2勺。油温7成，先炒酸菜。炒出香味，再炒配料。全部香味炒出。（猪油是灵魂）

6· 加清水适量，大火烧开，小火熬制3分钟（这样汤味更好）

7· 熬制好汤料，下鱼。大火煮1-2分钟就可以了。泡沫去掉。关火。放鸡精，糖，出锅

8· 撒上白芝麻，蒜蓉。

锅里烧油2勺，油温8成。直接浇上去

9· 最后撒一把葱

1、主备好主要食材：巴沙鱼卷，金针菇和酸菜鱼调料。

2、将鱼片与腌鱼料混合。

3、抓匀腌制一会儿。

4、将金针菇撕成小朵，浸泡清洗。

5、将金针菇放入沸水锅中焯烫断生。

6、将金针菇盛出垫在碗底。

7、锅中倒入适量的食用油烧热。

8、下入酸菜炒香。

9、下入调料包中的调料继续翻炒几下。

10、加入半锅清水。

【烹饪食材】：巴沙鱼、酸菜、盐、淀粉、蒜头、葱适量、灯笼泡椒、生姜、料酒

【烹饪步骤】：

步骤1

准备好新鲜的巴沙鱼柳片、还有酸菜切碎、葱白、葱花、姜片、蒜片、花椒、干辣椒段。

步骤2

将巴沙鱼片加入盐、白胡椒粉、蛋清、一勺料酒、3勺生粉搅拌在一起,腌制最少20分钟

步骤3

锅中倒入油(这里推荐菜籽油)，待油5成热时放入葱白、姜片、蒜片,炒制出香味

酸菜巴沙鱼片怎么做好吃，酸菜巴沙鱼片的家常做法？

1.巴沙鱼切块儿，用橄榄油、盐、玉米淀粉（巴沙鱼也可以不用）腌制。

同时准备好配料：娃娃菜切长条，鹰嘴豆皮泡开，姜末，蒜末，花椒粉，胡椒粉。

2.起锅烧油，放酸菜鱼调料的酸菜包爆香，加热水（或者高汤）煮开，放入鹰嘴豆皮、娃娃菜煮开，连着酸菜一并捞出，倒入大大大碗里

3.锅中继续煮开，中火放入鱼片，用筛子轻轻推开鱼片，大火煮开后连着汤汁一同倒入大碗中。

4.在鱼片上撒入花椒粉，胡椒粉，蒜末，姜末，淋上热油~撒上葱花，完成！

1，将冷冻的巴沙鱼柳解冻切成片，加入盐，花椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋清，抓匀腌制15分钟。

2，油热加葱姜蒜花椒爆香后加入酸菜炒香，然后加水。

3，水开后先把准备好的金针菇或是其他爱吃的蔬菜下锅，煮几分钟然后再将腌好的鱼一片一片下锅煮两分钟就可以出锅啦。

4，出锅装盘，撒上葱花香菜小米辣点缀。（这一步如果不怕麻烦的可以再撒点干花椒和干辣椒，用热油泼一下，会更香的哟！）

用料：巴沙鱼200克

辅料：生菜1棵，酸菜1包，蒜8颗，香葱3棵，淀粉1勺，红辣椒3个，干辣椒5个

调料：植物油10克，生抽1勺，老抽少许，盐少许

烹饪步骤：

1. 巴沙鱼放盐、淀粉、胡椒粉腌渍十分钟。

2. 水开放盐、植物油加入生菜绰水。

3. 捞出来放碗底。

4. 植物油放蒜片、红辣椒炒香。

5. 加入酸菜炒干水分炒香。

6. 加入清水大火煮滚五分钟，放入盐、生抽、老抽调味。

到此，以上就是小编对于速食酸菜巴沙鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食酸菜巴沙鱼做法的3点解答对大家有用。