速食蹄筋汤做法窍门,速食蹄筋汤做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食蹄筋汤做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食蹄筋汤做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉皮蹄筋汤花样做法？
2. 牛蹄筋汤的做法？
3. 牛蹄筋半成品的家常做法？
4. 花胶牛蹄筋汤怎么做好吃？

肉皮蹄筋汤花样做法？

肉皮洗净，切小块

2. 蹄筋洗净，每根一分四

3. 肉丝用盐、味精、淀粉、水腌一下

4. 锅上火加热，加油，倒入肉丝煸炒至白，盛出

5. 余油加入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入肉皮和蹄筋煸炒

6. 倒入肉丝，加盐，加水烧开，转小火焖约七八分钟

7. 加味精调味，水淀粉勾芡，淋麻油，撒葱花盛出

牛蹄筋汤的做法？

制作牛蹄筋汤的方法如下：首先，将牛蹄筋清洗干净，切成适当大小的块状。

然后，将牛蹄筋放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。

接下来，加入姜片、葱段、料酒和适量的盐，再煮沸后转小火炖煮2-3小时，直到牛蹄筋变得柔软烂糯。

最后，根据个人口味可以加入一些调料，如胡椒粉、香菜等，即可享用美味的牛蹄筋汤了。这道汤富含胶原蛋白和营养，有助于滋补身体，增强体力。

牛蹄筋半成品的家常做法？

主料:牛蹄筋400克，红椒50克，香菜50克，青椒50克。

辅料:味精、鸡蛋、香油、精盐各适量，蒜25克。

做法:

1、锅中加入清水烧开，放入牛蹄筋煮约5分钟，捞出后去除油脂，洗净备用。

2、锅中清水烧开，放入牛蹄筋，用大火烧开之后转小火煮约1小吋后关火，再浸泡20分钟。

3、捞出冲凉沥干后切成5厘米长，一厘米宽的条备用。

4、将牛蹄筋、青椒条、红椒条、香菜放入盆中，加入精盐、味精、鸡精、蒜末、红油、拌匀装盘即可。

牛蹄筋是一种具有弹性和口感的食材，下面是牛蹄筋的家常半成品做法：

材料：

- 牛蹄筋半成品（可以在超市或肉店购买）

- 生姜，切片

- 大葱，切段

- 料酒

- 酱油

- 白胡椒粉

- 盐

- 清水

以下是牛蹄筋半成品的家常做法：

1. 准备食材：牛蹄筋250克、大葱2根、生抽2汤匙、鸡精1/2茶匙、老抽1汤匙、白糖2茶匙、蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、姜1块、蒜3瓣、香菜1棵、白酒2汤匙。

2. 牛蹄筋一副，买来的是半熟品，改刀成均匀大小的段即可。

3. 蹄筋加白酒2汤匙，葱、姜适量焯水，中小火煮5-8分钟除腥。

4. 葱白和葱叶分开，葱白侧面划上几道刀口，这样炸的时候便于出味。

5. 切少许蒜片和姜片，葱、姜、蒜还有香菜，油温5成热先放入蒜和姜片，再放入葱，香菜，保持中火炸制到葱微微焦黄即可。

6. 捞出葱、姜、蒜和香菜，把生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖2茶匙兑成碗汁备用。

7. 锅中留少许底油，比炒菜量少一点就可以，倒入提前兑好的碗汁，小火炒出香味冒泡。

8. 倒入焯好水的牛蹄筋，加入足量开水没过牛蹄筋，小火焖烧30-40分钟直至牛蹄筋软烂即可。

材料

主料：牛蹄筋500克

配料：大葱125克，淀粉10克

调料：料酒15克，白糖15克，酱油10克，精盐3克，味精2克，花椒水10克，鲜汤400克，胡椒粉1克，鸡油10克，色拉油50克

做法

1、将大葱切成4厘米长的段。熟蹄筋切4.5厘米长的段。

花胶牛蹄筋汤怎么做好吃？

原料：熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。

制法：

1.将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5 厘米长的段，待用。

2.腐竹用开水泡软，煮熟，切成2 厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精，调和均匀即可食用。清蒸牛蹄筋用牛蹄烹制的青海地方清真菜肴。将牛蹄在火上燎去毛，砸去外壳，用碱水略泡，消除焦黑外皮，反复刮洗干净，使皮为金***，入锅煮烂，再上笼蒸；抽去大骨，继续蒸到筋质烂透，皮也绽开，即可将筋切条；加胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、辣椒粉拌匀，装碗成形再蒸，使调料主味；扣入盘内，浇上鲜牛肉汤，撒上香菜、蒜末等即成。

到此，以上就是小编对于速食蹄筋汤做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食蹄筋汤做法窍门的4点解答对大家有用。