速食牛肉烙饼的做法,速食牛肉烙饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛肉烙饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食牛肉烙饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉馅大饼的做法？
2. 牛肉饼做法教程摆摊？
3. 牛肉大饼面的做法？

牛肉馅大饼的做法？

主料：牛肉馅适量，西红柿酱适量

辅料：黑胡椒粉适量，洋葱适量，盐适量，辣椒粉适量

牛肉大饼的做法步骤：

1.发面。

2.炒肉馅，少许油放入锅里，加黑胡椒粉少许，再加入事先切碎的洋葱末，出香味后加入牛肉馅翻炒几分钟,不要忘了放盐呦。

牛肉饼做法教程摆摊？

做法步骤

1· 面粉里加盐加热水搅成絮状

2· 再加冷水揉成团，面团粘手，表面和底抹点干粉，盖保鲜膜醒半小时

3· 肉切碎加白芝麻、切碎的大葱、海鲜酱、xo酱拌匀

4· 面团分成4份，取一份擀成长形，不要太薄

原料：面粉、牛肉、温水调味：大葱、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、姜末、食用油、香油各适量

制作过程：

1、牛肉洗净，切掉筋膜。

2、先将牛肉切成小粒再剁成肉糜。

3、大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。

4、肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟。

5、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团。

6、包上保鲜膜，饧30分钟。

7、将面团分成小剂子，擀成长圆形片。

8、取适量肉馅，摊在面片上。

用料:牛肉四五小块，小葱五根，蚝油一勺，生抽半勺，老抽半勺，黑胡椒粉适量，盐适量，姜二片，面粉一小碗，酵母粉2克，油适量。

做法:

1、酵母温水化开，倒入面粉中，温水和面，加一勺玉米油，揉成柔软光滑的面团，静置一小时。牛肉冷水入锅，倒料酒，放姜片，焯出血沫(直接用牛肉调馅也可以)，用绞肉机绞碎，加葱末，盐，胡椒粉、蚝油、生抽、老抽朝一个方向搅匀。

2、揉面排气后，擀成长方形，把肉馅抹匀，左下角不用抹，拿筷子大致横着画三道，竖着两道，然后把长边两侧三道的三分之一切开。

3、按照左右下的顺序像叠被子一样叠起来。

1、首先将洋葱切成碎末

2、找个方便的容器把肉馅倒入，然后加油、鸡蛋、黑胡椒粉、盐、洋葱、料酒，搅拌。记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！ 

3、将肉馅团成肉饼，然后锅内放油，油热后加花椒爆香，再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。

4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。

5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！

6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。

牛肉大饼面的做法？

1、面粉300克，水160克，食用油20克，盐少许，一起和成光滑的面团。加盐的目的是为了增加面团的筋性，加食用油是为了不沾手，同时也可以增加面团的延展性。

2、把揉好的面团分成大小均匀的小剂子。

3、把剂子稍微搓成条，放在盘中，上面多刷一点色拉油，防粘在一起。然后再盖上保鲜膜，醒发1小时以上。

4、肉末加鸡蛋、生粉、盐、生抽、花椒粉、耗油，胡椒粉、味精，葱花，一起拌匀成肉馅。

5、接下来做油酥：取猪油50克，先融化，再加盐、花椒粉，搅匀。备用。猪油的起酥性能比其他植物油好得多，做出来的饼层次会很分明。

6、面剂醒好之后，再案板上擀成长条，抹上油酥。要抹均匀。

7、把调好的肉馅放在上面，从一头卷起，一边卷，一边拉伸。

8、全部卷好后，轻轻按扁，上面撒上芝麻，放进电饼铛。

9、小火煎至两面金黄、熟透即可出锅

到此，以上就是小编对于速食牛肉烙饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛肉烙饼的做法的3点解答对大家有用。