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中国的咖啡市场,存量小,市场潜力大。与同属茶饮文化,同时也是亚洲最大咖啡消费市场的日本相比,中国咖啡市场存量极小,人均年饮用咖啡数仅为4.5杯,全球咖啡消耗量最大的美国为269杯,日本为188杯。同时中国咖啡市场年复合增长率最高,近10年为15%,美国和日本分别为2%和1%。据统计中国咖啡市场年增长率约为15%,远高于全球2%的年增长率。但与咖啡市场空间潜力巨大形成对比的是,国内咖啡馆——也就是现磨咖啡主要消费场景的数量出现负增长,这给以瑞幸咖啡为代表的新零售咖啡品牌带来了想象空间。
数据来源:美团点评《2017年度中国饮品店发展报告》
分析下用户对咖啡的需求,因为购买行为一定是建立在用户需求上,购买现磨咖啡的消费者,一般处于四个方面的需求:
1、生理性需求——提神醒脑
对于很大一部分用户来说,喝咖啡是为了提神醒脑,这里面一些人对咖啡的品质要求并不高,同时购买频次也比较低,具有随机性。另一些人有日常喝咖啡保持良好精神状态的习惯,用户粘性较大,但随之而来的,对咖啡品质的要求也会提高——天天喝的东西,挑选的时候肯定要慎重一些。
怎么说呢,现在国人,尤其是品牌方,已经把咖啡带入了怪圈,现在喝的不是咖啡,喝的是品牌,要的是调调,大多数喝快消文化咖啡产品的,就好像手里拿了杯咖啡就高人一等一样,其实咖啡所能带来的精神和味觉上的体验,自己咖啡历史和文化的传承根本没有,更别提什么精品咖啡是什么了,恐怕大多数喝小蓝杯的是因为星巴克更贵而已。
其实喜欢咖啡,除了喜欢咖啡本身,我觉得相当一部分咖啡爱好者,更需要的是每天给自己一个咖啡时间,一个离开办公室,一个走出屋子的理由,放松身子,放松脑子。另外一杯咖啡,也是很多人社交的方式,增加人与人之间交流,相识更多良友的机会。最直接的好处就是,在星巴克发呆,可以看看帅哥和美女,哈哈!这些都是送上门的咖啡无法取代的。
Luckin不就是路边奶茶店吗?只是你卖奶茶,我卖咖啡而已。作为普通消费者,你给我的就这个区别。星巴克也就是多了个环境而已。我还是坐在自家飘窗上(没阳台),喝我的老荫茶算了。
到此,以上就是小编对于如何办理速食品牌会员卡的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何办理速食品牌会员卡的1点解答对大家有用。
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