大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于薯条做法速食半成品的问题,于是小编就整理了4个相关介绍薯条做法速食半成品的解答,让我们一起看看吧。
应该不用......方法:
1.把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2.把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟3.把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却4.把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到里面速冻。(这里就是薯条的半成品,平时可以多准备一些放冰箱速冻里面)5.速冻后的薯条。6.锅里面油热,小火慢慢炸至金黄7.把炸到金***的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了(趁热,撒上椒盐,就是椒盐味薯条。如果喜欢番茄酱,挤上一些。)这个我做过的还行。
炸半成品薯条比较容易脆 因为半成品薯条的糊化程度较高,加热过程中很容易产生大量的水汽,造成表面起泡和裂纹,进而使薯条更脆
为了使炸出的半成品薯条更加脆口,可以先将半成品薯条过一遍水提高脆性,在炸之前将油温调至0℃-5℃,下锅后炸至薯条呈现金***时捞出,积存在锅中的热量会继续热熔薯条当中的淀粉,起到了继续糊化的作用,加强了脆度
1、倒适量油入锅,烧至八分热。
3、急火炸制,微黄小我私家喜好轻微火大一点的,薯条的边沿有一点深咖啡色。
4、捞至盘子里,撒适量精盐,上下颠动盘子,使精盐匀称。
1、土豆切成条之后,需要先放入锅中焯水两分钟,而焯水时加入适量的盐,可以增加土豆的底味。
2、焯水之后,最好用厨房用纸将薯条的水分吸干,再给每一根薯条都均匀地裹上淀粉。
3、想要让薯条炸出来的口感更脆,可以将土豆条密封好后放入冰箱冷冻一小时。
4、在油炸土豆条时,要炸两次。第一次炸到表面有点金黄就捞出,第二次炸到表皮焦黄。注意炸的过程中保持轻轻晃动,这样受热才均匀,炸出来的薯条才会根根酥脆。
1· 半成品薯条一盒;
2· 炒锅倒半锅油,大火烧至八成热,下入薯条炸制3分钟左右,中间不时用锅铲抄动几下,使薯条均匀上色;
3· 炸制薯条变硬,颜色变得金黄,即可捞起滤去油份。
— 小贴士 —
原材料:商场购买的半成品冷冻炸薯条250g,植物油5ml,盐适量,番茄沙司适当
作法:
1、锅内油沸腾加热200度。
2、加热时将炸薯条用少量植物油拌一下。
3、加热好后,将炸薯条立即倒进炸筐中,将炸薯条铺匀称。
4、时间设置8分鐘。
5、2分鐘、5分鐘的情况下把炸筐拿出来,颤动一下,避免 炸薯条沾锅。颤动的時间和频次无需那么肯定,实际操作一次就触到规律性了。以后能够无需管,立即等“叮”。
1. 空气炸锅炸半成品薯条的做法非常简单。
2. 首先将半成品薯条放入空气炸锅中,设置温度和时间,等待炸制完成即可。
由于空气炸锅使用的是高速循环的热空气,相比传统的油炸方式,更加健康和方便。
3. 如果想要增加薯条的口感和味道,可以在炸制前将薯条浸泡在盐水中,或者在炸制后撒上一些调味料,如盐、黑胡椒粉等。
此外,也可以将薯条和其他食材一起炸制,制作出更加丰富多样的美食。
到此,以上就是小编对于薯条做法速食半成品的问题就介绍到这了,希望介绍关于薯条做法速食半成品的4点解答对大家有用。
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