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红薯以前在农村是作为主食的,只是由于近几十年大家的生活水平好了,才开始种植红薯来做成红薯粉条,红薯干之类的深加工的食品。我们现在主要是吃它的块茎。尤其是在60年代的农村,红薯作为一种高产又富含淀粉和各种营养物质的食物,不知道救了多少人的命。他虽然被归为粗粮的范畴,但是他的口感很好,营养价值也很高。
现在我们种植的红薯,大部分不是用来自己食用,而是为了变现成钱。所以,怎么实现红薯的经济价值就是粮农们不得不考虑的一件事了。我们之前最常见的就是把收获的红薯磨制成红薯粉,然后把它制作成凉粉、粉条等食物,变成另外一种口感不错的食物。但是这个毕竟不是食用人群特别广的一种深加工产品,而且附加值并不高,利润空间不大,急需其他变现门路。
现在大家对日常的食物都要求很高。有的人把红薯经过蒸制然后加工成纯天然的红薯条或者红薯干,这样当做零食进行销售,附加的经济价值高了很多。
除此之外,还可以用红薯进行酿酒、制作薯条、提取葡萄糖等等,是一种重要的工业生产的原料,应用空间很大,自然效益也很高。
红薯直接卖不赚钱,一斤反三毛钱。
可以做成红薯粉,每斤赚六毛左右。
可以把红薯粉做成凉粉、粉条、粉皮,每斤赚一块钱左右。
可以把红薯烤熟,在人多地方卖,每斤赚二元左右。
只要按上面三种方法操作,最高每亩可多赚五万。
今年红薯丰收了,亩产达万斤,可是红薯怎样实现经济价值?
红薯属于一种大肥大水的农作物,而且也是一种高产的块茎农作物,但是红薯耐旱怕涝,所以由于北方今年天气比较特殊,干旱时间长,温度偏高,致使今年的红薯红薯出现了大丰收。对于一些使用了覆盖地膜栽培的高产技术红薯来说,亩产达万斤是很正常的现象,当然这需要选择高产的红薯品种,比如说小花叶,这就是一种号称万斤的红薯品种而且红薯的味道也相当的好吃。
今年的红薯行情总的来说还是可以的,但这要分清红薯的用途,对于打粉用的红薯的价格不是太高,一般在四毛钱左右每斤。而对于卖鲜红薯来说,目前的平均价格在0.8元每斤,对于特殊的红薯来说,批发价格在两块钱一斤,当然收购价格目前在1.2元每斤。
今年的红薯行情总的来说还是让红薯种植户满意的,那么怎样才能让丰收的红薯产生更高的经济价值呢?从我们这边一个大的合作社来看,他们大量收购红薯,而且都是农民的订单红薯一般每斤收购价格1.1元每斤,主要发放大城市进行烤红薯,每斤红薯一般烤成熟以后在六七辆左右,而且烤成的红薯的价格一般每斤在12元到15元之间,在大城市里也是一种比较抢手的食品。这种方式的红薯经济效益会更高。
当然对于红薯的种植大户或者是普通的老百姓来说,比如我们这边是亚洲红薯种植最大的基地,几乎家家户户都有10万斤以上的红薯窖。红薯有耐储存的时间一般为半年左右,也就是说目前是红薯大量上市的交易季节,但是在我们这边的农民大多都进行了储存,等到大雪或者是元旦过后,红薯才开始慢慢的价格上涨。就目前的行情来看,春节前红薯的价格能涨到平均为1.1元每斤,特殊的品种价格能长到1.8元每斤,对于超市里的红薯价格,目前就达到了三元每斤,甚至有的价格更高。所以储存红薯也是让红薯提高价格的另一种方式。
当然对于一些普通的红薯品种,主要是制作淀粉用淀粉可以制作粉条是普通消费者最爱吃的一种食物,一般红薯打成粉以后,价格翻了好几倍,目前的红薯粉至少在六元以上,个别地方达到了12元每斤,但是由于环保智力比较严重,一般地方不允许制作红薯淀粉加工。当然这也是一种提高红薯经济价值的方式,至少在十年以前,我们这边就是这么提高红薯的价值的,但现在由于环保治理比较严重,所以不在这样加工红薯,只卖鲜红薯。
总之,今年红薯由于天气的原因,出现了高层的现象,甚至亩产达万斤,但是怎样能提高红薯的经济价值?其实也就有这些方面,一般是对于鲜红薯来说是烤着卖或者储存一段时间涨价以后再卖掉。当然对于一些制作红薯淀粉的品种最好制成红薯电费再卖掉,这样能大大的增加红薯的价格,增加红薯的经济价值。
可以加工成红薯粉条,八斤红薯,能出一斤红薯粉,一斤红薯粉能出八两粉条,就算十斤红薯,出一斤红薯粉条,我们这儿红薯粉条,价钱是十块钱一斤,1万斤红薯加工成粉条能卖1万块,红薯5毛 一斤,只能卖5000块钱,错一半的价钱,所以说加工成粉条还是挺划算的
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