麻辣米线的速食做法,麻辣米线的速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣米线的速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣米线的速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么速食米线有一股化学味？
2. 潮汕咸米线家常做法？
3. 包装的过桥米线怎么吃？

为什么速食米线有一股化学味？

里面加了各种添加剂，米线之所以这么抗水泡，是因为里边加了硼酸，这是造塑料袋的东西，可以认为跟塑化剂差不多。

米线这么白，应该也加了漂白的东西，而且一直水泡还不酸腐，用了福尔马林这木头东西，你闻到的刺鼻气味可能就是他们

加了添加剂。

一是米粉是直接制作而成的，保存的时间太长了，导致发生了变质，所以煮了之后会变酸；二则是米粉是经过发酵之后制作而成的，这种米粉会自带一点酸味，所以煮了之后会有酸味。遇到米粉变酸之后，要分清楚是哪种情况，看是否还能食用。

潮汕咸米线家常做法？

步骤1

把鸡架洗净，放入锅中，倒入清水约1500ml，大火煮开后，撇去浮沫，然后转成中火，放入姜片，盖上盖子，熬煮2个小时后加入盐调味，把鸡架取出，只留鸡汤备用

步骤2

把鸡油洗净，用厨房纸巾擦干。放入锅中，倒入食用油，用小火熬制，熬到鸡油化没后，将渣滓滤掉，把油倒入容器里备用

步骤3

把猪里脊，鸡胸肉，火腿切成超级薄的片（在您的能力范围内切得越薄越好），绿豆芽，豆皮，开水里焯烫一下。韭菜，香菜切成2cm的段，香葱切末备用

步骤4

潮汕咸面线，也叫潮汕面条，或者是长寿面，是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条，也是着名潮汕特产之一。 用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。历史悠久，相传不止。 咸面线跟传统的速食面以及米线、青面有所区别。

1）米线跟青面等属于非熟的面食制品，不能直接食用，而咸面线是经过蒸熟而成的，表面有微微的一层盐粉，常被闽粤沿海一带拿了做闲时零嘴。

2）咸面线跟速食面都属于熟食制品，但是材料上有所区别。咸面线主要是有面粉加工制作，属于绿色食品。 有人常常把面线跟米线、米粉混淆在一起。面线为微***，实状面制品，以麦面等面粉为主材料。而米线米粉，为银白色，微透明，以大米为主。 咸面线常见的烹饪方式为韭菜炒面 方法如下：

1）将咸面线用温水煮上四五分钟，等面线稍***软，水质变浑浊（浑浊的原因是因为面线表面有盐粉，短时间的温水蒸煮无法即时溶解在水中）；

2）将面线捞出，脱水沥干；

3）将洗净的韭菜切段，一般为半指长短， 4）放油入锅，中火，将沥干后的面线及韭菜一起放入锅中不停的翻炒，打散，直至面线完全变软，发出一阵阵面香即可。可以适量加入辣椒等调料，切记不能加入酱油一类的咸味制品(=。

包装的过桥米线怎么吃？

做法：

1、将米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净 ，水豆腐切块；

2、猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片；

3、砂锅中倒入清水煮开，再放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等；

4、加入少许盐和鸡精，盖好砂锅小火炖煮六分钟左右；

包装的桥米线做法：

1、食材：生肉片3-5片、米线一碗、鹌鹑蛋1-2颗、鸡汤一碗、韭菜少许、豆腐皮 少许、豆芽少许、葱花少许

2、先放生肉片，一片一片铺平了放，利用鸡汤的高温把肉片烫熟。

3、再放鹌鹑蛋，放进去别搅动，否则就变成蛋花了。

4、生食放进汤里稍等片刻，熟了以后可以放入韭菜等蔬菜。

5、放入米线，如果口味重的还可以放入少许榨菜和油辣椒，拌匀就可以吃了。

到此，以上就是小编对于麻辣米线的速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣米线的速食做法的3点解答对大家有用。