大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食虎皮鸡爪的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食虎皮鸡爪的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
1. 半成品虎皮凤爪可以加工得很好吃。
2. 因为半成品虎皮凤爪已经经过初步处理,只需要进行最后的烹饪和调味即可。
可以选择油炸、烤箱烤或者蒸煮等方式进行加工。
在烹饪过程中,可以根据个人口味加入适量的调料和香料,增加风味。
3. 此外,可以尝试将半成品虎皮凤爪与其他食材搭配,如配以蔬菜、米饭或者面条等,制作成更丰富的菜品。
也可以尝试创新的烹饪方法,如糖醋、麻辣等口味,以延伸半成品虎皮凤爪的食用方式,使其更加美味可口。
1、主料:鸡爪;配料:姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜;
2、将洗净切好的鸡爪放入水中,加料酒、姜片煮约2分钟后捞出;
3、鸡爪放水中浸泡一下,冲去浮沫;
4、将鸡爪晾干表皮水分后刷蜂蜜和白醋的混合水,再晾干防止油炸是溅油;
5、锅中倒入油烧至五六成热时,放入鸡爪炸制;(记得盖锅盖,小心不要被油溅到)
6、将炸成金***的鸡爪捞起沥油后,放入冷水(冰水更好)中浸泡最少1小时以上;
7、在泡发的时候准备调味料,将姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油混合成酱汁待用;
8、将泡发的鸡爪装盘放入蒸锅中蒸,约15分钟后将酱汁倒在蒸后的鸡爪上,拌匀,再继蒸20分钟即可。
用料
鸡爪 12只 葱 半根 姜 2片
老汤 1碗 蚝油 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量 食用油 300ml
料酒 1勺
【所需材料】
适量鸡爪,一把冰糖,适量葱姜蒜,3个干辣椒,一小把花椒,2个八角,2片香叶,一勺豆瓣酱,适量生抽。
【制作步骤】
1.准备一家人吃的鸡爪量。用水清洗干净,表面有杂质的就搓洗干净。然后捞出来备用。
2.起锅倒油,油热下入一把冰糖,转小火,慢慢翻炒到冰糖出现枣红色。
主料:鸡爪1000克
调料:食盐适量,葱3段,姜1块,八角3个,花椒1勺,桂皮1段,干辣椒1个,料酒10克,老抽50克,蜂蜜30克,茴香1勺,丁香2个,香叶2片,草果1个,豆蔻1个,糖色1小碗,麻椒1勺
五香虎皮鸡爪的做法:
1、将鸡爪洗净切去爪尖放入盆中
2、加入老抽、料酒、蜂蜜拌匀腌制20分钟,捞出晾干水分备用
食材清单
鸡爪 八个 、 辣椒 适量 、 姜 适量 、 大料 适量 、 酱油 适量
烹饪步骤
1/3
鸡爪清洗干净,减去指甲,放锅中焯水
2/3
锅中热油,放入辣椒大料姜爆香
最后一步
到此,以上就是小编对于速食虎皮鸡爪的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食虎皮鸡爪的做法大全的4点解答对大家有用。
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