大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食芝麻章鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食芝麻章鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
材料:
寿司饭250克,熟八爪鱼适量、寿司姜、芥末、香葱各适量、白芝麻适量
做法:
1、把熟的八爪鱼爪洗净切成3.5厘米x2厘米的片,放入盘中备用。
2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团,在饭团上放一点芥末。
3、把饭团放入盘中,有芥末的一面朝上,再把八爪鱼片放在饭团上握紧,用寿司姜、香葱花装饰。
4、最后一步撒上白芝麻即可
步骤1
将八爪鱼清洗干净,锅中水烧开,放入姜葱料酒和八爪鱼,焯烫半分钟捞起冲洗降温,彻底甩干水分;
步骤 2
炒锅放1勺麻油,将辣椒酱和甜辣酱炒匀,略加少许醋和一丢丢白糖综合辣味,倒入八爪鱼翻炒至酱汁裹匀即可;出锅撒上熟芝麻,放至冷却再食用味道更好。
小贴士
焯好的八爪鱼尽量甩干水份,不然裹酱时很容易出水,收水时间过久口感就会老;酱汁以辣椒酱略带甜味为主,不必拘泥用那种,适合自己的口味便可。
章鱼味鲜而美,有很多中做法,常见的是铁板、爆炒,今天我们就来学习一下爆炒章鱼须
将各种食材准备好备用
将鱿鱼倒入热水中滤一下,捞出
锅中倒油,烧热,导入章鱼须,爆炒,放入生姜,大蒜
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味炒匀,即可,出锅
这道爆炒章鱼须需要用到的食材有:章鱼须500克 辣椒2个 大蒜2个 生姜2片 生抽1勺 老抽1勺 蚝油半勺 盐1/3勺
步骤一:这买回来的章鱼须清洗干净,然后斜刀切成小段。葱切段、大蒜对半切开、生姜切片、辣椒切成小块。
步骤二:锅中烧油,放入葱姜蒜炒出香味,然后放入章鱼须大火翻炒至变色。然后把水分炒出来,加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
步骤三:最后把辣椒块放进去炒出香味即可,我们的爆炒章鱼须就做好了,肉质Q弹有嚼劲,浓浓的酱香味儿,比外面的要好吃太多了
— 食材清单 —
主料:蛏子适量,章鱼须适量
辅料:蒜苗两根,生姜几片,黄酒两勺,白糖一小勺,生抽两勺,老抽一小勺,蚝油一小勺
— 烹饪步骤 —
1· 蛏子洗净用清水,加少许黄酒和姜片煮到开口关火捞出
食材用料:
五花肉 100克、 章鱼须 500克 、食用油 10克、 耗油 3克 、孜然粉 5克、 豆瓣 3克 、白糖 少许、胡椒粉 少许、 姜 2克、干辣椒 10克、青蒜 两棵、 蒜瓣 2克 。
做法:
1、章鱼须处理干净,焯水2分钟(水开算时间)装碗备用。五花肉切薄片、姜切丝、蒜瓣切片、青蒜切段、干辣椒孜然粉准备好。
2、锅内加食用油10克,切好的五花肉下锅,开小火,煸出油至焦***。 切好的蒜瓣和姜下锅,小火煸出香味。加豆瓣3克,豆瓣煸出红油, 煸出香味。辣椒下锅煸至成枣红色。
材料:
鲜章鱼嘴250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水发木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,熟芝麻10g
章鱼嘴做法
1、将章鱼嘴清洗干净,切成长3厘米的片;罐头竹笋,水发蘑菇均切丝;水发木耳撕成小片;大葱、生姜、大蒜去皮,洗净,剁成碎末
2、再将章鱼嘴用开水烫好,控干
3、旺火烧热炒勺,放入豆油,烧至五成热时,放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味,再放入章鱼嘴、竹笋丝,蘑菇丝、木耳片,翻炒几下,加、料酒、味精、盐,再炒几下,调好口味,加入少许淀粉勾芡,盛入碗中,撒上芝麻,即可
到此,以上就是小编对于速食芝麻章鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食芝麻章鱼的做法的3点解答对大家有用。
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