大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于求推荐速食不辣的鱼片品牌的问题,于是小编就整理了4个相关介绍求推荐速食不辣的鱼片品牌的解答,让我们一起看看吧。
材料
龙利鱼,西芹,金针菇,白胡椒粉,盐,料酒,葱姜蒜粉,淀粉,自制辣椒面,花椒碎,芝麻混合物,姜蒜片,辣椒碎,香辣酱,花椒油,辣酱油,香油,大蒜叶碎
做法
1、龙利鱼片成薄片,不能太薄,用白胡椒粉、盐、料酒、葱姜蒜粉、淀粉腌制15分钟。
2、腌制的时候准备其他调味料和辅料:自制辣椒面、花椒碎、芝麻混合物、姜蒜片、辣椒碎、香辣酱、花椒油、辣酱油、香油、大蒜叶碎。
3、西芹用刨刀刨去带丝的老皮,金针菇处理干净后并焯水放入一个碗底。
先把鱼宰杀洗净,把鱼身切开,开始切鱼片,鱼片一定要切得很薄,口感才能嫩滑,一定要把鱼皮上的鳞刮干净,这样菜板才不会滑,把鱼片腌制一下,更能入味,加入一个蛋清、眼胡椒粉、淀粉,加点食用油才不会粘连,鱼骨下锅煎一下,入开水大火烧开,再加入豆腐、盐,胡椒粉、料酒去腥,大火煮五分钟后,再把鱼骨捞出来,豆腐盛入碗里,鱼汤里下入鱼片,定型后轻轻划撒,五分钟左右后,再把豆腐倒入锅里扒拉一下,盛入碗里,撒上葱花就好了。
1.沸腾鱼/虾球49/份 微辣 鱼片和虾球都好吃~🌟🌟🌟🌟
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苏小主的招牌菜推荐:鸡丝凉面,招牌小蘇豆腐,酥不烂烤肉,叫花鸡,沸腾鱼片,芝士焗南瓜。
鸡丝凉面是四川的传统小吃,也叫怪味凉面,料汁融合了麻酱的香、辣椒油的辣、老醋的酸、白糖的甜、生抽蚝油的咸鲜、还有葱姜蒜的辛香。鸡丝凉面更筋道,而且很香。
【制作主料】:鲈鱼1条、豆花1碗、泡酸菜几片
【腌制调料】:葱姜水适量、盐小半勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺
【制作调料】:泡生姜1块、大蒜3-4瓣、胡椒粉1勺、香菜1棵
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把杀好的鲈鱼清洗干净,去掉鱼鳞、鱼鳃和里面的内脏,把鱼头、鱼骨、鱼肉分开,鱼骨剁成小块、鱼肉切成薄片,把鱼骨和鱼肉分别装碗备用。
1.将鱼洗净控净水分,抹上薄薄的一层干淀粉(煎鱼时可以防止沾锅)
2.锅烧热放油烧热,防鱼中火煎至两面焦黄盛出
3.就着煎鱼的锅和油小火炒香花椒和辣椒
4.再放入葱姜炒出味
5.烹入酱油和醋放入煎好的鱼,并同时放上水,没过鱼即可
6.放入盐糖调好味,大火烧开,小火炖20分钟
7.大火收一下汁即可,鱼摆放在盘中剩下的汤汁捞出调料,汁浇在鱼上,上面撒香菜
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
做法:
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
到此,以上就是小编对于求推荐速食不辣的鱼片品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于求推荐速食不辣的鱼片品牌的4点解答对大家有用。
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