速食苕皮做法窍门,速食苕皮做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食苕皮做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食苕皮做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 袋装苕皮怎么泡开？
2. 商用苕皮制作方法？
3. 苕皮怎么做好吃？
4. 周幺姑的苕皮做法？

袋装苕皮怎么泡开？

将苕皮放在温水里浸泡5分钟左右就会变软了，此时就可以捞出来沥干以备后用了。泡的时间长，粉皮就会软烂一些;泡的时间短，粉皮就会有嚼劲一些。

不要用沸水泡苕皮。用沸水泡粉皮，这样会导致粉皮泡不透，里面有硬心。粉皮越厚需要泡的时间就越久。比较厚的粉皮最好用热水来泡，或者直接放在冷水里煮软

一般用热水或者冷水都是可以浸泡的。但冷水浸泡的时间会很长，且会影响苕粉的口感，最好是***用温热水浸泡。

由于苕粉在冷水中不易被浸透，所以在浸泡中需要大量的时间，才能让其变软，但若是***用热水浸泡，不仅能将其泡软，不会影响苕粉的口感，可将其放在50℃的水中浸泡半个小时左右为宜。

***用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成，用真空包装，比传统红薯粉条更卫生更健康。食用更方便。口感筋道。是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。

将包装袋撕开，把苕皮每片分开装盘，待火锅汤料煮沸后放入，1—2分钟即可食用。

将包装袋撕开后将苕皮放入沸水中过一下，捞起后可配炒回锅肉等。或者用豆芽等时令蔬菜合炒，风味独特。也可做凉菜。沸水煮1分钟左右，捞出放入连开水中冷却，加入各种蔬菜、肉食品、调味品即可食用。

商用苕皮制作方法？

步骤 1

将红苕粉和水按1:1.5的比例混合均匀，水可以适当多点，面糊水的感觉，不用很浓稠。用漏网过筛。

步骤 2

生鸡蛋打散，和第一步的面糊水混合均匀。

步骤 3

准备平底锅一只，小火预热。倒一点油，用厨房纸或者刷子把油擦均匀。之后保持全程小火。

步骤 4

用大汤勺舀2勺左右的面糊水倒进平底锅，开始摊苕皮：摇晃平底锅让面糊水均匀分布在锅中。盖上锅盖焖一会。过一会儿摇晃平底锅，面饼能够在锅中自由的晃动后，继续加热一会儿，然后用手轻轻拉起面饼的边缘，迅速翻面，继续加热一会儿。

材料：苕粉，青蒜苗两根，青、红椒少许，一块五花肉，葱，姜，蒜。

1、苕粉先用水泡着（待软）；

2、 五花肉，刮干净毛，下凉水锅加葱、姜、料酒、小火煮熟。

3、捞出放凉，切片备用 ；

4、炒锅放油（要多些不然会沾锅），先放块八角进去，接着放两颗干辣椒，再放葱、姜、蒜末、五花肉片、料酒、酱油煸炒出香；

5、接着加入蒜苗、青红椒、再放入苕粉；

6、加盐调好口味、颜色（红亮）；

7、出锅前加味精、香油少许即可。

苕皮怎么做好吃？

腊肉炒苕皮。

主料、腊肉100克、苕皮200克；

配料：青椒1个、姜1块、蒜3瓣、葱1根、白芝麻适量；

调料、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、辣椒粉1勺、花椒粉适量。

做法：

主料：

　　苕皮，蒜蓉辣酱，干碟蘸料，小葱，生抽，蚝油，油。

　　做法：

　　将苕皮切成小一点的块，也可以切成长条。

　　取一小碟子，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺半的蒜蓉辣酱，搅拌均匀。

周幺姑的苕皮做法？

食材：干苕皮100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱2根、姜1克、碎芽菜10克

调味料：

食用油5克、盐1克、辣椒面1克、生抽1克

炒苕皮的做法：

1、苕皮放入温水中浸泡10分钟，泡软后捞出；

2、干辣椒切小段，小葱切末，大蒜切末，姜切末；

3、锅里倒油，油温烧至5成热，下入姜末、蒜末、干辣椒段煸香，再下入葱、辣椒面和苕皮继续翻炒；

4、炒至苕皮略软时，加入生抽、盐、芽菜炒匀即可。

到此，以上就是小编对于速食苕皮做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食苕皮做法窍门的4点解答对大家有用。