速食虎皮鸡爪的做法窍门,速食虎皮鸡爪的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食虎皮鸡爪的做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食虎皮鸡爪的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 虎皮鸡爪做法卤味？
2. 炸凤爪怎么做成虎皮凤爪？

虎皮鸡爪做法卤味？

【所需材料】

适量鸡爪，一把冰糖，适量葱姜蒜，3个干辣椒，一小把花椒，2个八角，2片香叶，一勺豆瓣酱，适量生抽。

【制作步骤】

1.准备一家人吃的鸡爪量。用水清洗干净，表面有杂质的就搓洗干净。然后捞出来备用。

2.起锅倒油，油热下入一把冰糖，转小火，慢慢翻炒到冰糖出现枣红色。

用料

鸡爪 12只 葱 半根 姜 2片

老汤 1碗 蚝油 2勺 生抽 2勺

老抽 1勺 盐 适量 食用油 300ml

料酒 1勺

炸凤爪怎么做成虎皮凤爪？

1. 可以做成虎皮凤爪。
2. 虎皮凤爪是一种炸制的凤爪菜品，其特点是外皮酥脆，内里鲜嫩。
制作虎皮凤爪需要先将凤爪煮熟，然后用淀粉和将凤爪裹上一层薄薄的外皮，最后将其炸至金黄酥脆。
3. 虎皮凤爪是一道经典的川菜，可以作为开胃菜或者主菜搭配米饭食用。
除了传统的炸制方法，还可以尝试用空气炸锅或者烤箱来制作虎皮凤爪，以减少油脂摄入。
此外，可以根据个人口味加入各种调料和香料，使虎皮凤爪更加美味。

1、鸡爪200g，蒜瓣5片，淀粉适量，用剪刀剪去鸡爪的尖爪，鸡爪凉水入锅。

2、里面放姜块，酒去腥，烧开后即可关火，然后捞出鸡爪，用自来水冲洗过鸡爪后，沥干水。

3、锅烧热油，在八成热时放入鸡爪炸至金***即可，捞起鸡爪用凉水浸泡两个小时直至出虎皮。

4、凤爪分切成单爪，蒜拍成茸备用，锅烧热油，爆香蒜茸，然后加入少量的水和生抽，放入凤爪，焖煮二十分至二十五分钟，加入水淀粉勾芡即可。

准备材料：凤爪、生姜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、小米椒、冰糖、料酒、香叶、八角、桂皮、蚝油

第一步：

首先将购买回来的凤爪清洗干净并剪掉它们的指甲，再将它放入加了生姜的水中炖煮七分钟左右的时间，将凤爪煮熟后冲洗干净再沥干水份按照上文中的方法油炸、浸泡。

第二步：

等凤爪泡完冰水后将它取出来沥干备用，然后起锅烧油将葱、姜、蒜倒入其中爆香，放入凤爪、生抽、老抽、小米椒、冰糖、料酒翻炒上色，再加入清水、香叶、八角、桂皮炖煮半小时左右，最后倒入蚝油收汁即可。

到此，以上就是小编对于速食虎皮鸡爪的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食虎皮鸡爪的做法窍门的2点解答对大家有用。