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红军在长征期间除了吃草根树皮,只要能充饥的都是干粮。例如:粮食方面的大米、玉米、青稞等等,也有肉类,以及野菜、野果、草根、树皮、野兽、鱼类等等。
大米
漫长的长征途中,大米等干粮是作为红军长征路上的基本粮食。 早在井冈山时期,红军的生产力就已经扩大了,产出的粮食在满足基本温饱的情况下还能有剩余。 因此,在进行战略性转移时,红军便随身带上了存留的粮食。 长征途中,红军粮食另一个来源就是打土豪分田地,当时他们的常吃的食物除了大米外,还有各种杂粮。
1、酥油糌粑 长征刚进到藏区时,部队里主要吃的是酥油糌粑,这是一种把青稞麦炒熟后磨成粉,用酥油拌和,盛在木碗里用手抓着吃的食物。开始,来自江西、湖南等外省的红军战士都吃不惯那股腥味,不愿吃,各部队政治机关只好专门发了材料,解释说***的这种食物其实对身体健壮是很有好处的,鼓励大家吃下去。 2、牛耳大黄 1936年四五月间,红军行军至西康炉霍县境,三过草地。但此地人烟稀少,连部队眼前的供应都很困难,如何筹备粮食?富有野战经验的朱德请来当地通司和老百姓,问清这一带有哪些可吃的野菜,获知了许多野菜的形状和名称。朱德甚至借来铲刀、提篓和口袋,亲自率领一个由炊事员、警卫员共十余人组成的小组去***野菜。牛耳大黄就是其中的重要食材之一,而且《草木便方》中记载,牛耳大黄还有抗肿瘤的作用。 3、毒蘑菇 长征中某日,杨成武所在的红四团到毛儿盖附近山里去挖野菜,偶然发现了在绿荫树下长满了密密麻麻的蘑菇,有碗口大的,有铜板大的,有白的,有灰褐色的,有的上面还有花纹。同志们看到高兴极了,***回来后,用水洗洗,便煮着吃了。怎知吃完后,许多同志上吐下泻,身子软得不行,后来卫生队的医生一检查,才知道是吃了毒蘑菇。上级很快发了个通知,以后再见到这种蘑菇谁也不能***了。 4、皮带 红四方面军部分战士曾经三过草地。1934年,作为战利品,战士周广才分得一条皮带。过草地时,6位战友的皮带已经相继吃完,轮到吃周广才的皮带时,年仅十四五岁的他却大哭起来,哀求大家不要再吃了。就这样,大家强忍着饥饿,把皮带存了下来。为了纪念那些曾与本身生死相依的战友们,他在皮带反面深情地刻下了“长征记”三字,一直珍藏着。由其大家还写了一首《牛皮腰带歌》
预制菜最早是在上世纪80年代初由中国军队提出的。当时,军队为了方便快速地进行食物供应,开始研究如何将菜肴提前加工、包装、保存并运输到各地。
随着时间的推移,预制菜逐渐进入了民间市场,成为了一种方便快捷的餐饮方式,得到了广泛的应用和推广。现在,预制菜已经成为了一个庞大的产业,不仅应用于餐饮业,还广泛地应用于家庭、学校、医院等各个领域。
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