速食绵羊米粉的做法,速食绵羊米粉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食绵羊米粉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食绵羊米粉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川绵阳米粉做法？
2. 绵阳米粉的做法绝密配方调料？
3. 绵阳米粉臊子炒制方法怎样做？

四川绵阳米粉做法？

将猪肉切成一厘米平方的颗粒状，姜切成颗粒，葱切成葱花，备用干米粉先用温水泡散，备用锅烧热，倒油，放入切好的肉丁，肉出油，放入八角，草果，小茴香，白扣，用小火慢慢煸炒，炒至肉丁发黄，放入豆瓣酱花椒姜粒，继续慢炒，炒至豆瓣酱翻砂有香味放入备好的高汤，加味精，鸡精，稍微熬一会汤料熬好，

将八角 草果 小茴香 白扣 捞出来（为了吃的时候方便给），汤料备用，用另一口锅，烧开水，水开，将泡好的米粉，放进竹漏中，在漏子中斗几下，见米粉发软钻黏在一起，盛入碗中，放入烧好的汤料，散上葱花

1. 泡米粉，每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5-6小时即可。

2. 用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料（需要熬一个小时）。

3. 在另外煮一锅水，把水熬开，水温保持在60℃左右。

4. 将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下，不需要太久5-10秒钟就好。

5. 将烫好米粉放至餐具中，把熬好的酱料打一勺到米粉碗里，再将配料包中的牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等配料加入碗中（不是每样配料都加，根据个人口味添加）。

绵阳米粉的做法绝密配方调料？

将猪肉切成一厘米平方的颗粒状，备用

姜切成颗粒，葱切成葱花，备用

干米粉先用温水泡散，备用

锅烧热，倒油，放入切好的肉丁，肉出油，放入八角，草果，小茴香，白扣，用小火慢慢煸炒，炒至肉丁发黄，放入豆瓣酱花椒姜粒，继续慢炒，炒至豆瓣酱翻砂有香味

放入备好的高汤，加味精，鸡精，稍微熬一会

汤料熬好，将八角 草果 小茴香 白扣 捞出来（为了吃的时候方便给），汤料备用

用另一口锅，烧开水，水开，将泡好的米粉，放进竹漏中，在漏子中斗几下，见米粉发软钻黏在一起，盛入碗中，放入烧好的汤料，散上葱花

绵阳米粉臊子炒制方法怎样做？

材料

猪肉末1两，红椒1只，西芹4根，姜蒜，盐，生抽老抽，十三香粉

剩米饭1碗，香菜（芫荽）几根全部切成末，葱花儿

做法

1、肉末加生抽抓匀，热锅热油先入姜蒜爆炒，加入肉末翻炒，至肉末颗粒稍硬变色，再加一点点老抽提色。盛起来放一边。

2、借余油入西芹和红椒，断生后，再把肉末倒入，一起翻炒，加盐，稍稍一点十三香粉（没有也无妨），装盤，青红肉臊子炒好了。

3、一点热油，入剩米饭（最好，因为颗粒散）翻炒，快起锅时，把香菜末和葱花倒入翻匀，撒点点盐。香菜炒饭成了。

到此，以上就是小编对于速食绵羊米粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食绵羊米粉的做法的3点解答对大家有用。