速食食品麻酱制作：自制麻食怎么冷冻保存？

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• 1、速食的武汉热干面的芝麻酱包怎么拌不开?

速食的武汉热干面的芝麻酱包怎么拌不开?

1、不过以用来拌武汉热干面用的芝麻酱来说，建议的稀释方式是芝麻酱和油大概1：1的比例调和，搅拌到顺滑无块。有违菜品的原则；例如麻酱拌娃娃菜、麻酱拌豇豆、麻酱拌油麦菜；芝麻酱用开水调开，加入盐生抽和少许辣椒油，蒜蓉调匀即可。

2、先往碗里倒芝麻酱，再倒香油。因为不知道你想吃多少，一点一点顺时针倒香油。或者用筷子逆时针搅拌。直到香油将芝麻酱完全稀释成糊状。芝麻酱调成糊状后，逐渐加入矿泉水。倒入水后，你会发现芝麻糊又干了，很难搅拌。这个时候不要害怕。继续搅拌。加水。直到芝麻酱的稠度变成你想要的。

3、先将芝麻酱倒入碗内。然后倒入香油。因为不知道你要吃多少，所以香油要一点点的倒入。顺时针。或逆时针用筷子搅拌。直到香油完全的把芝麻酱稀释成糊状。芝麻酱调和成糊状后，逐步的加入矿泉水。倒入水后你会发现，芝麻酱又开始变的干干的，难以搅拌了。这时你不要害怕。继续搅拌。加水。

4、要对芝麻酱加入，稍微要多一点的水，可以防止食粘稠；可以做做好的芝麻酱中，加入一些食用油；可以通过不断的搅拌来防止粘稠。

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