大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食南昌拌粉做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食南昌拌粉做法的解答,让我们一起看看吧。
南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃,属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成,可根据个人口味进行佐料的比例搭配。
主料:米粉150g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、红尖椒适量、蒜适量、姜适量
步骤一:姜蒜切碎。红尖椒、葱切小段。
步骤二:锅中加油烧热。
步骤三:姜蒜入锅炸香。
步骤四:红尖椒入锅炸香。
盐、胡椒粉、味精(鸡精)、酱油、麻油(香油)等调味料,以及蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜,最最重要是要加干辣椒末制成的辣椒酱,拌匀后即可食用。
答,正宗的南昌拌粉,应该是先把粉煮熟后,用冷水过一下捞出来漏水,放一边凉着。然后将蒜,姜,葱切碎备份,辣椒未多少随自己口味,用一大碗将老,生抽,香油,花生米,香菜拌匀,放入蒜姜葱后,再把凉粉倒入大碗中拌匀,既可吃到正宗的南昌拌粉,
南昌拌粉的做法:
2.加入适量的清水;
3.放入调料,可以根据个人口味选择盐、胡椒粉、香辛料等;
5.最后将其过一遍冷水然后即可食用。
到此,以上就是小编对于速食南昌拌粉做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食南昌拌粉做法的4点解答对大家有用。
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