速食牛肉锅贴做法步骤,速食牛肉锅贴做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛肉锅贴做法步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食牛肉锅贴做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉馅锅贴怎么做？
2. 牛肉锅贴的做法？
3. 牛肉锅贴馅的做法？

牛肉馅锅贴怎么做？

锅贴味道鲜美，简单易做。买一斤牛肉，剁成肉馅，准备一个白萝卜先切成细丝，再切碎，挤出多余的水分，再准备少许葱、姜剁碎备用。

锅中加葵花油，烧热油后倒入事先准备好的馅中，放入适量的盐，酱油调好馅。

将发好的面做成大小相等的面剂子，擀皮，制成生胚。

电饼铛烧热后放少许油，将生胚放入锅中，煎至两面金黄即可。美味锅贴制作成功。

牛肉锅贴的做法

1.先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中(不喜欢吃机器饺滴，我都是纯手工剁滴)

2.

将葱、姜、香菜切碎备用，把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒，肉馅里加入料酒拌一会儿

3.

再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀(喜欢吃菜的，这里可以加点圆葱碎或白菜碎)

4.

辅料：油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、葱、花椒、淀粉、姜各适量。

方法和步骤如下：

1、花椒用用冷水浸泡备用。

2、小麦粉加水和成面团静置20分钟。

3、牛肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、姜末顺时针搅拌上劲后分次加花椒水搅拌。

4、搅拌好后加葱末搅拌均匀，作锅贴馅。牛肉锅贴馅料要多加些葱。

5、饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作锅贴皮。

6、锅贴皮中间添加馅料。

7、两侧捏严，两头敞口，包好锅贴。

8、电饼铛加少许油，涂均匀，通电，锅贴坯入铛煎。

1.面粉加温水和面，比做水饺的面稍软一点，醒两小时左右

2.牛肉剁碎后家半碗水搅拌上劲，顺时针方向，为了肉质鲜嫩，加入一个鸡蛋，继续搅拌，然后加入洋葱碎，葱花等调料

3.面醒好了，擀皮，包馅，和包饺子做法差不多，不过是两边留住开口，不要捏住就行了

4.锅底放少许油，放入锅贴，加入一小碗面粉和水勾兑的汁倒入锅里，淹过肉馅的位置就差不多了，开锅后，转成小火，盖好盖子，大约十五分钟左右就行了

5.关火后，把圆形盘子扣锅里，再翻过来

牛肉锅贴的做法？

牛肉锅贴很好吃，做法并不复杂。
首先，牛肉锅贴风味独特，深受大家的喜欢，也是一种具有营养价值的美食；其次，制作牛肉锅贴的材料简单易得，如面粉、牛肉、葱等，不需要太多烹调技巧和专业设备；再者，做好一道美食需要耗费的时间较短，大约只需要30-40分钟即可制作出一份美味可口的牛肉锅贴。
需要注意的是，在做牛肉锅贴时，需要注意火候和加入的调料搭配，同时要掌握好面皮的揉面和擀面技巧，以制作出口感鲜美、香气四溢的牛肉锅贴。

1.面粉中加入适量的温水，用筷子搅拌成面絮。

2.然后用手活成面团，盖上盖子放置一会让面团醒一醒。

3.拌入调味料的牛肉馅（加盐、料酒、酱油、少许白糖、胡椒粉）。

4.牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀（香菜很提味的，多放点更好吃）。

5.醒好的面团再柔一会，这样会更劲道。

牛肉锅贴馅的做法？

食材馅料：

牛肉850克、酱油13克、味精5克、精盐5克、胡椒粉2克、香油5克、葱10克、姜5克、花生油10克。

步骤

1、将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱均剁末，同放 入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水250克搅匀，成为馅料待用。

2、面粉放案板上，加入精盐和热水（70℃以上）300克，均匀地和好面粉，并摊开晾凉（即烫面和面法），再揉搓至纯滑，即为汤面皮。

3、将揉搓好的面团搓条摘成60块剂子，用擀面杖擀成中间较厚、边缘稍薄的皮子，各包入馅心，捏成褶纹饺。

4、把锅贴饺摆入已抹油并烧热的平底锅里，先煎半分钟后，加水至锅贴的1/3高，加盖煎至水干饺熟，底呈金黄焦色即可。

到此，以上就是小编对于速食牛肉锅贴做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛肉锅贴做法步骤的3点解答对大家有用。