大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美式蛤蜊浓汤速食品的问题,于是小编就整理了4个相关介绍美式蛤蜊浓汤速食品的解答,让我们一起看看吧。
2· 蛤蜊肉汆水去腥
3· 汆好水的蛤蜊可以去内脏,口感会更好
4· 热化
5· 黄油热化后下洋葱,小火炒至半熟
6· 加入土豆炒至断生
7· 加入500毫升清水焖煮至土豆绵软
8· 蛤蜊肉可以用黄油炒香
9· 加入淀粉,最好是淀粉水,不然容易结块
牛腩切小块;洋葱切丁;胡萝卜切丁;番茄去皮切丁;香菜切碎(杆和叶子可分开切碎);欧芹切碎。
放牛油炒香洋葱丁,放入牛腩块翻炒,加入香菜杆碎和欧芹翻炒,加入胡萝卜丁和番茄丁翻炒,加入盐和黑胡椒调味,加三人份的水炖煮30min。
30min后加入姜黄粉和藏红花,搅匀。加入泡发好的鹰嘴豆、扁豆、米、意面(切段)和一大勺番茄酱继续炖煮30min。
快出锅前加入蛋液打散,加柠檬汁提味,加剩余香菜叶碎焖煮一会即可出锅
1.曼哈顿蛤蜊浓汤
其实呢这道菜起源于布鲁克林,但是现在叫它Manhattan的餐厅也很多。如果你在曼哈顿或者布鲁克林品尝这道浓汤,会有不同的味道。
2.鲁宾三明治
鲁宾三明治是将咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜加上俄罗斯调味料一起焙烤而成。在纽约确实有Reuben's Restaurant,1908年一位名叫Arnold Reuben的德国移民开了这间餐馆。1914年,查理卓别林来到该餐馆进行电影的取景拍摄。一个巧合,卓别林随便叫了一个三明治组合,鲁宾三明治就这样诞生了,而且一直销售至今,可惜这家餐厅已经关闭了。
3.五香熏牛肉三明治
1888年,一个俄罗斯移民家庭在纽约下东城建立的熟食店。Katz's Deli的顾客已经是几代纽约人了,它的熏牛肉和咸牛肉是全城最出名的。
4.披萨
纽约人很喜欢站在马路上吃东西,喝咖啡。来到纽约不吃一下煤烤披萨,那也算是白来一趟吧。在纽约吃pizza可没有国内那么的“高大上”,国内的pizza店把披萨都做出了花样。纽约最地道的披萨是薄皮大馅,皮绝对薄,用料绝对的多,还有一定是要传统的煤炉烤出来的,就是下面这样的。
— 食材清单 —
主料:章鱼2只
辅料:鲳鱼2条,青口4个,蛤蜊10个,虾7个,大蒜粒5个,番茄1个,白葡萄酒250克,番茄酱2勺,盐2克,黑胡椒2克,欧青碎适量
1· 章鱼冷水下锅焯烫一下,煮开后取出来切小段。
2· 锅中倒入少许橄榄油,分别放入处理干净的鲳鱼和虾进去煎到两面金黄,盛出来备用。
3· 接着放入贝类,加入大蒜和白葡萄酒炖煮到开壳。把贝壳捞出来,过滤一下汤汁。
4· 锅里倒入橄榄油,下番茄炒到软烂,加入两勺番茄酱,再倒入过滤好的的贝壳鲜汤,加盐和黑胡椒调味。
5· 煮沸后放入鲳鱼、章鱼、虾和贝类,焖煮10分钟左右,开盖撒上欧芹碎就可以啦。
蛤蜊 10个左右 、 丝瓜 1根 、 蒜米 适量 、 葱花 少许 、 盐 3克 、 料酒 适量 、 胡椒粉 少许 、 油 2汤匙
烹饪步骤
步骤1/11
步骤2/11
丝瓜去皮切块。
到此,以上就是小编对于美式蛤蜊浓汤速食品的问题就介绍到这了,希望介绍关于美式蛤蜊浓汤速食品的4点解答对大家有用。
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