酸菜炖血肠速食做法,酸菜炖血肠速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜炖血肠速食做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸菜炖血肠速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜炖血肠的做法？
2. 东北酸菜炖血肠做法？

酸菜炖血肠的做法？

锅中放入适量的水，将酸菜切丝洗净，攥干水分后，和血肠一起放入锅中，最好是再放入切成薄片的五花肉，加葱姜蒜，大火炖二十分钟左右，先捞出血肠切片，再将酸菜炖五分钟左右即可。

1· 酸菜投洗干净备用

2· 血肠洗净，切成块

3· 五花肉切片

4· 葱花，姜片

5· 锅热油，葱花姜片，大料，爆香炒肉（稍微多放一点油）

6· 肉炒熟放酸菜，

7· 酸菜炒的出香味了，加水，没过菜即可

8· 放点泡椒（野山椒），放点白胡椒粉，盐，，耗油，一点点生抽

9· 开锅后加入提前切好的血肠

10· 血肠一变颜色就熟了，不要煮太长时间，加点香油，出锅吧

1、准备原料：酸菜500克、血肠500克、金针菇150克、猪肉250克、东方虾150克、调和油20毫升、盐少量、葱15克、姜15克、大蒜10克、花椒少量、八角少量、韭花酱10克、腐乳(红)15克

2、热锅放油，放入花椒和八角爆香。放入东方虾。3、煎至两面变色。放入肉片。煸炒一会放入姜和蒜。4、煸炒至肉片变色。放入酸菜。翻炒几下后放入韭花酱。再放入红腐乳。放入金针菇。放入适量水，要没过食材。

5、炖一会后放入血肠。继续炖一会，放入少量盐即可。

1、所需食材：酸菜、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。

2、将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状，放入清水锅中，佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉。

3、取适量的新鲜猪血，佐以调料，用鲜汤拌匀后，用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内，煮至嫩老适度，即成血肠。

4、出锅后，解除两端束绳，切成厚约6至9毫米的金钱片即可食用。冷食时，将白肉、血肠片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油。热食时，将酸菜放入勺中煸炒，放入老汤、五花肉、血肠、粉条及调料，炖15分钟即成。

东北酸菜炖血肠做法？

原料：

猪肠2米、五花猪肉、酸菜、粉丝各适量。

做法：

1、将肠用碱水或盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠，煮熟切段；

2、将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫和血腥味，再重新换清水煮熟，切成薄片，然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。

主料： 猪血肠一根, 猪肉适量, 东北酸菜1000克, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 花椒适量, 大料适量

辅料：

步骤：

1东北酸菜洗净备用。

4锅放宽油7-8层热，

5放入肉及调料炒香，

6放入十三香和生抽翻炒均匀，

7加入酸菜煸炒香味，

8加入水没过酸菜，水可以多放点，汤是很好喝的。

9炖20-30分钟时放点盐。

酸菜1棵

猪肉500克

血肠4根

辅料

盐1小勺老抽4克生抽10克花椒2克大料2克鸡精1克香叶2片葱姜5克猪油1大勺

步骤1

东北特有的酸菜一棵，洗净切好备用

步骤2

最好用五花肉，我用的前槽（比较爱吃瘦肉，不吃肥肉），冷水下锅，加适量老抽，葱姜，香叶，花椒大料，将肉烀五分熟

1、所需食材：酸菜、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。

2、将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状，放入清水锅中，佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉。

3、取适量的新鲜猪血，佐以调料，用鲜汤拌匀后，用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内，煮至嫩老适度，即成血肠。

4、出锅后，解除两端束绳，切成厚约6至9毫米的金钱片即可食用。冷食时，将白肉、血肠片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油。热食时，将酸菜放入勺中煸炒，放入老汤、五花肉、血肠、粉条及调料，炖15分钟即成。

到此，以上就是小编对于酸菜炖血肠速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜炖血肠速食做法的2点解答对大家有用。