酸辣笋条速食做法,酸辣笋条速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣笋条速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸辣笋条速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷吃调料汁秘方配比？
2. 炝拌菜增香的料水？
3. 小竹笋的制作做法？

冷吃调料汁秘方配比？

1. 冷吃调料汁的秘方配比是存在的。
2. 这是因为冷吃调料汁需要考虑到口感和味道的平衡，所以配比是关键。
通常，冷吃调料汁的主要成分包括酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油等。
具体的配比可以根据个人口味和喜好进行调整。
3. 此外，还可以根据个人口味的喜好进行，例如添加一些花椒粉、芝麻酱、香菜等，以增加口感和风味的层次感。
同时，也可以根据不同的食材搭配，调整配比，使得冷吃调料汁更加适合搭配不同的食材。

炝拌菜增香的料水？

一，盐味汁：以盐，味精，香油加适量鲜汤调和而成，为白色咸鲜味。适用于拌鸡肉，虾肉，蔬菜，豆类等，如盐味鸡脯，盐味虾，盐味蚕豆，盐味莴笋等。

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二，姜味汁：用料为生姜，盐，味精，油，生姜挤汁，与调料调和，为白色咸香味。更宜拌食禽类，如姜汁鸡块，姜汁鸡脯等。

三，酱醋汁：用料为酱油，醋，香油，调和后为浅红色，咸酸味型。用以拌菜或炝菜，荤素皆宜，如拌腰片等。

四，糖醋汁：以糖，醋为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如糖醋萝卜，糖醋番茄等。还可将糖醋调和入锅，加水烧开，凉后再加入主料浸泡数小时后食用，多用于泡制蔬菜的叶，根茎，果，如泡青椒，泡黄瓜，泡萝卜，泡姜芽等。

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五胡椒汁：用酱油，醋，糖，盐，味精，辣子油，麻油，花椒面，芝麻，葱，蒜，姜，将以上原料调和后即可。用以拌食主料，荤素皆宜，如麻辣鸡条，麻辣黄瓜，麻辣腰片等。

六，麻味汁：用料为芝麻酱，精盐，味精，香油，蒜泥。将麻酱用香油调稀，加盐，味精调和均匀，为赭色咸香味。拌食荤素原料均可，如麻酱拌豆角，麻汁黄瓜，麻汁海参等。

小竹笋的制作做法？

竹笋的做法有很多，今天给大家分享个凉拌做法，简单又美味。

一、用料：小竹笋，菜籽油，芝麻香油，辣椒面，花椒，葱末，蒜末，香菜，盐，酱油，耗油，陈醋，白糖，味精。

二、凉拌竹笋要选择嫩笋，去掉笋叶和老的部分，凉拌前先把竹笋放开水锅里煮个五六分钟，将竹笋煮透。捞出放入冷水中冷却。

三、将冷却好的竹笋捞出沥干水份，撕成长条备用。嫌麻烦的也可以直接切成小段哦！

四、准备一个碗，碗里放入蒜末、葱末、切碎的香菜根、辣椒面、花椒、盐。（喜欢吃小米辣的也可以加入适量的小米辣，或者辣椒面可以换成自己调制的辣椒）接着起锅烧油，油热了往碗里浇热油，油可以分两遍浇！浇第一遍后马上用筷子搅拌均匀，接着往碗里放入酱油、耗油、陈醋，这时候再浇第二遍油，接着搅拌均匀。这样所调的料被热油炝过后就显得格外香喷。

五、接下来将调好的调料和备好的竹笋掺在一块搅拌！搅拌的时候再加点芝麻油、切碎的香菜、味精和少许白糖即可！一道可口的凉拌竹笋就完成了。

材料：净新鲜小竹笋450克(已去老茎)，橄榄油60毫升，八角1瓣，酱油2汤匙，白糖2茶匙，酒酿汁1汤匙，味精1/8茶匙，水3汤匙，芝麻油1茶匙。 做法 1.将新鲜小竹笋洗净，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干水。 2.将油倒入炒锅内，放中火上预热。待油至五成热时，下八角，炒30秒;加小竹笋，翻炒2分钟;加酱油，白糖，酒酿汁，味精，水，烧开后将火调小，盖上锅，文火焖15分钟。如汤汁仍多，可将火调大收汁。待汁干后，浇上芝麻油，起锅。冷吃热吃皆宜。

前段时间小竹笋大量上市的时候，我一下从网上买了十斤，买的太多，天天吃竹笋也没吃腻，因为我家🈶️几种神仙吃法，分享给你😊。

制作步骤

1、挑一些比较嫩的带壳小笋，只剥掉最外面的一两层壳，把头尾吃不了的部分切掉一截，用清水把竹笋上的泥沙清洗干净。

2、处理好的带壳笋放入锅中，添加没过竹笋的水，烧开五分钟后把水倒掉。

3、锅中重新倒入没过竹笋两厘米的水，加入几片香叶，几瓣八角，几片姜，一小段月桂，四小勺盐（盐需根据竹笋量调节），开🔥煮二十分钟。

4、煮好的小竹笋继续泡在煮孙的水中，入冰箱冷藏过夜，第二天取出剥壳食用。

制作步骤

1、小竹笋去壳洗净后入锅中煮熟。

2、煮熟的竹笋捞出，用牙签把竹笋撕成小条。

3、撕好的笋条中调入生抽，少许白醋，少许白糖，适量盐，淋入辣椒油，撒上熟白芝麻，拌匀就可以开吃啦。

到此，以上就是小编对于酸辣笋条速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣笋条速食做法的3点解答对大家有用。