大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食南瓜丸子油炸做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食南瓜丸子油炸做法的解答,让我们一起看看吧。
南瓜切薄片放入锅中上汽蒸15分钟,蒸好后去掉多余水分,趁热倒入25克白糖,捣成细腻的南瓜泥,其次少量多次加入糯米粉,搅拌成絮状下手揉成光滑的面团,滚成长条形再分成大小均匀的面剂,把面剂揉成圆球的形状粘上水再裹上白芝麻,起锅烧油五成热开始把南瓜球下锅炸,炸至金黄,用勺子反复按压至表皮酥脆即可出锅
【准备食材】方瓜200克,菜籽油300克,胡萝卜1根,盐适量,小葱2棵,鸡蛋1个,面粉250克。
【制作步骤】
1.首先把南瓜一圈的老皮切掉不要,里面的南瓜籽当然也是不要的,再用清水冲洗一下,切成薄片装在盘子里。
2.然后把锅里加一碗清水,放上蒸盘器,把南瓜放进去,盖上锅盖,开火把水烧开,转中火蒸10分钟,然后把南瓜盘子取出来,用叉子或锅铲把蒸熟的南瓜压成南瓜泥,放一旁备用。
3.把胡萝卜切去两头不要,再刮去外皮,先切成片,再切成颗粒状,小葱也切成小段备用。
1. 青南瓜去皮切块。
2. 覆盖保鲜膜,上锅蒸熟。
3. 趁热加入白糖。
4. 搅拌成泥后放凉。
5. 加入糯米粉。
6. 揉成不粘手的软面团。
7. 盘底铺满面包糠。
8. 把面团揉成大小一样的小丸子。
9. 均匀的沾上面包糠。
10. 油烧至六七成热时慢慢的下丸子。
食材
南瓜300克糯米粉300克白糖200克面包糠适量菜籽油适量
步骤
1南瓜去皮去籽去瓤,洗净切片
2放入蒸笼隔水蒸熟
3在蒸好的南瓜中加入白糖捣碎
4把糯米粉加入南瓜泥中,拌匀揉成团
5面包糠倒入盘中
6把面团分成若干个小团,揉光滑,均匀的裹上面包糠
7做好所有的丸子
主料 南瓜 400g 糯米粉 300g 辅料 熟白芝麻 适量 白糖 适量
步骤
1.南瓜去皮洗净切薄片隔水蒸熟(切薄片容易熟,省气)
2.白芝麻提前炒熟备用
3.蒸熟的南瓜倒掉盘里的水份,倒入比较大的碗里搅成南瓜糊,尽量搅细腻些,趁南瓜糊还有温度倒入适量的白糖(甜度根据自己喜好)搅拌均匀
4.接着倒入糯米,不要一次性倒完,先倒大部分搅拌,根据南瓜团的软硬度慢慢添加糯米,直到合适的硬度,硬度跟做汤圆的米团硬度一样就可以了
5.揉到碗里光光无粘粉光滑的面团,放至二十至半小时不变形
6.半小时后再次将面团揉一揉搓成长条分成大小相等的挤子
7.将挤子揉成光滑的丸子,像汤圆般大小
8.将丸子放入较大的碗中,洒入芝麻,顺时针晃动碗使丸子表面均匀裹上芝麻(窍门,呵呵)丸子不一次性放进去,让碗里有丸子晃动的空间
做法
1、主料:
南瓜200g 山药一段
糯米粉适量 冰糖1小块
2、步骤:
1. 南瓜去皮切块,加少许水。
2. 包上保鲜膜,刺几个洞排气。进微波炉10分钟即可。
3. 熟了的话一按就碎。如果还硬翻一下面,再两分钟即可。
4. 搅拌棒把南瓜打成泥。
5. 南瓜泥和糯米饭的比例大概是1:1。根据水分多少来调整。
1. 青南瓜去皮切块。
2. 覆盖保鲜膜,上锅蒸熟。
3. 趁热加入白糖。
4. 搅拌成泥后放凉。
5. 加入糯米粉。
6. 揉成不粘手的软面团。
7. 盘底铺满面包糠。
8. 把面团揉成大小一样的小丸子。
9. 均匀的沾上面包糠。
10. 油烧至六七成热时慢慢的下丸子。
到此,以上就是小编对于速食南瓜丸子油炸做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食南瓜丸子油炸做法的3点解答对大家有用。
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