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  1. 有没有专家分析一下,2020年做餐饮外卖生意怎么样?

没有专家分析一下,2020年做餐饮外卖生意怎么样?

站在当下疫情的环境看,做餐饮外卖会是一个不赔钱的生意,只要你别把产品做的太差就行。但是从长期看,餐饮外卖依然是一片红海市场

无论是美团,还是饿了么,随便一搜外卖都是一大把。现在由于非接触的安全需求,大家倾向于点外卖。但是等疫情平息后,很多人依然会回归以前的生活节奏。当然,会有一部分之前不点外卖的用户会沉淀下来,在以后继续以低频次的方式使用外卖。同时,做外卖的商家也多了。这就是市场的动态平衡。

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(图片来源网络,侵删)

餐饮原本就是一个充分竞争的无序市场。具体到火锅、冒菜类的也是如此。火锅、冒菜类的外卖优点是单价高,一单火锅外卖能顶好几份黄焖米饭。但是缺点也很明显:

第一,季节因素。春夏两季火锅销量低。夏天因为热,春天是因为天气好,大家愿意外出就餐。但也有特例,最热的时候会有一点回升。因为大家不愿意外出了。但夏季的回升也跟冬天的生意没法比。

第二,频次低。再爱吃火锅的人,一周能点几次火锅?一周一次已经算是高频了,这方面跟快餐类产品没法竞争。

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第三,门槛低。火锅、冒菜其实没有什么口味壁垒,锅底大同小异。最后很容易陷入价格战。

所以,我只能说餐饮外卖是门辛苦生意,至于好不好,基本看你所在市场的竞争是否激烈。

2020年做外卖生意好坏是你自己决定的,外卖市场是增长的,外卖流量不会减少。但外卖市场竞争惨烈,是一个劣币驱逐良币的市场环境,想赚钱也很难,你必须做到菜品定位准确,性价比高,制作简单,有独特的卖点,口味被大部分顾客认可 。

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2020年的餐饮行业经历了这次疫情的打击,在结束后,会出现一场大洗牌,一些小的,资金不足的餐饮品牌会随着这次洗牌逐渐消失,同时也会有很多新的餐饮从业者加入进来

这次疫情期间,人们习惯了在家吃饭,习惯了不聚餐,习惯了不点外卖这种习惯在疫情刚刚结束还是会维持一段时间,但是相对比堂食,外卖的恢复速度要更加快速

目前各大平台对于送餐人员的健康、交通工具的消毒都做的很完善,疫情期间也没有出现外送人员传染的案例,因此这就让大家很放心

疫情结束后,大家已经吃了块一个月家庭美食了,但是各种夜宵会一直吸引着大家,烤串、小龙虾等美食,不能去店里吃,那么就通过外卖来解决,因此疫情结束后外卖会回复的非常快,甚至会出现一个爆发性的增长,而工作日的午餐,为了避免去人员密集的餐厅吃饭,就会决定通过点外卖来解决工作餐,对于外卖行业来说,今年还是一个不错的时期

建议你2020年不要从事餐饮生意,行情太差,有人说19年是过去十年最差的一年,是将来十年最好的一年,还是有点道理的,19年经济行情持续低迷,20年又在年初爆发疫情,对实体生意打击是相当大的,餐饮外卖本来利润就非常薄,换在平时都不好干,何况现在,建议2020年后再依据市场行情选择合适节点入市。

到此,以上就是小编对于速食品牌怎么做小红书卖货的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食品牌怎么做小红书卖货的1点解答对大家有用。