泸州麻辣鸡速食做法,泸州麻辣鸡速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泸州麻辣鸡速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泸州麻辣鸡速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川卤菜怎么做？
2. 泸州最好吃的鸡？
3. 四川泸州麻辣鹅的做法及配方？

四川卤菜怎么做？

1、用料：八角25克、八角茴香15克、小茴15～25克、甘草10克、 三奈10克、 甘菘3～5克、麻椒20克、白蔻10克、白蔻5克、砂仁15克、丁香花5～15克、姜片100克、小葱150克、绍兴酒100克、老冰糖350～500克、鸡精15克、食盐350～500克、酸菜鱼火锅5000克、油脂精炼50克、茶包袋2个。

2、将八角、八角茴香、小茴、甘草、三奈、甘菘、麻椒、白蔻、白蔻、砂仁、丁香花等分为二份，各装进比较宽松的茶包袋中并且用轻绳扎牢封袋；姜清洗拍破；葱连须根清洗挽结。

3、将块状的老冰糖先在火上炙烧一下，随后放到砧板上轻轻地砸碎，再与油脂精炼一同下锅，用文火炒至呈暗红色时，掺加500克开水搅拌，即成炒糖色。

4、锅置火上，掺加酸菜鱼火锅5000克，放进葱姜，加入食盐、鸡精和炒糖色，再放进香辛料包，烧开后改成文火渐渐地熬至香气四溢时，即成新鮮卤汁。

5、将要卤的食材焯水洗净后放入卤汁里，根据食材种类决定卤的时间，卤好后泡1小时即可。

泸州最好吃的鸡？

古蔺麻辣鸡是四川泸州的一道地方特色美食，曾于2014年5月在央视《舌尖上的中国2》中亮相。其制作方法复杂，一般以三黄鸡和乌骨鸡为主食，加以秘制卤水和中草药，先卤后拌，辣椒油、花椒油、各类香料佐料加些鸡汤调制在一起，等上一两个小时，卤香味正浓时，鲜嫩的鸡肉蘸上麻辣红油，咬上一口，皮肉紧实有嚼劲，麻辣爽口，唇齿留香，极致美味~秋冬天凉，

四川泸州麻辣鹅的做法及配方？

主料：鸭子

1 只（约650 克），配料：甜豆荚 10 克，大葱 1 根，生姜 1 块，干辣椒 6 个调料：食用油 30 克，香油 1 小匙，酱油 1 大匙，料酒

2 大匙，花椒粉 1 大匙，香醋 1/2大匙，精盐 2 小匙，白糖 1/2小匙，味精 1/2小匙做法：1、大葱洗净后纵向剖开，一半切末，一半切段；姜洗净后一半切片，另一半切末；甜豆荚洗净；2、将鸭子宰杀洗净，剁成均匀的小长方块放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放蒸锅内用大火蒸熟后取出，放入盘内；3、往锅内放油烧热，投入葱、姜末、干辣椒、甜豆荚，蒜，炒出香味后加入花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋；4、烧开后加入味精，盛入小碗中，浇在鸭块上，最后淋上香油即可。

到此，以上就是小编对于泸州麻辣鸡速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泸州麻辣鸡速食做法的3点解答对大家有用。