大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油炸香蕉速食的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍油炸香蕉速食的做法的解答,让我们一起看看吧。
(1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成百熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
(3)制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好度的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便问于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸:经过烘烤的香答蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
食材:
步骤:
2、只留蛋清,不加蛋黄、不加水,炸出来更酥脆;
3、香蕉切段,去掉坏掉的部分;
4、香蕉段在蛋清里多滚几次,再裹上淀粉,裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚;
5、再在面包糠里翻滚;
6、油锅加热,手放在油的上空,感受到油温就可以炸了;
7、炸至外表金黄,香脆可口的面包糠炸香蕉即可
如果炸香蕉时没有用完的面包糠可以保存起来,用于其他菜肴或者食谱中。以下是一些可以利用剩余面包糠的方法:
1. 面包糠鸡块:将剩余的面包糠用于裹制鸡块或者其他肉类,制作美味的炸鸡。
2. 面包糠奶油虾:将虾裹上剩余的面包糠,再油炸至金黄酥脆,制作出香脆可口的奶油虾。
3. 面包糠芝士球:将芝士球滚动在面包糠中,然后油炸至金***,制作出美味的芝士球小吃。
4. 面包糠焗菜:用剩余的面包糠撒在焗菜表面,增加香脆口感。
到此,以上就是小编对于油炸香蕉速食的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于油炸香蕉速食的做法的3点解答对大家有用。
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