川香麻辣风味速食做法：川香麻辣鱼图片？

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本文目录一览：

• 1、四川麻辣鱿鱼的做法
• 2、川香麻辣牛肉干怎么做?
• 3、麻辣鲜香的川香片片鱼有什么简单而且比较美味的做法?

四川麻辣鱿鱼的做法

步骤：准备点鱿鱼洗净。锅加水烧开。放入鱿鱼，加点料酒，焯水煮一两分钟。鱿鱼捞出控干水。准备点辣椒，花椒和蒜片。准备点葱。切点姜丝，辣椒蒜头切细。

的做法 （1）将鱿鱼用花刀法先直刀剞，后横切成丝；芹菜拣洗干净，切成段备用。（2）将芝麻酱放人碗内加凉开水（20克）泄开，再放人味精、酱油、精盐、白糖、胡椒粉、葱末、姜末、红油，调成汁备用。

做法：先把大鱿鱼的内脏器官·双眼·嘴和透明的骨骼清除整洁，用水清洗（也有鱿鱼爪上这些角质层的强力吸盘也得剥掉）。将烧烤箱或小烤箱到100度上下，加热必须时长，来给大鱿鱼调料。

鱿鱼处理干净，切十字花刀，在沸水中焯一下，沥干备用。2，虾处理干净，划开虾背挑出虾线。3，200度油温下锅炸制金黄后盛出。4，准备配菜，洋葱切粗丝，木耳泡发洗净去蒂，百叶豆腐切条，胡萝卜切条。

做法：鱿鱼去内脏去表膜洗净，切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开，倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。

川香麻辣牛肉干怎么做?

1、材料：牛肉1公斤，辣椒粉60克，花椒粉20克，白糖30克，老抽2汤匙，盐2茶匙，味精少许，熟白芝麻1汤匙，香料（花椒1小把，八角2粒，小茴香少许，桂皮1块，香叶2片，草果1粒，丁香4粒，肉蔻1粒，陈皮1块）。

2、注意炒的过程中要边尝，一是控制各味的协调，二是避免把肉干炒焦（外面略紧、内里细嫩的口感最佳。过于紧则稍回烹一点煮肉汤），合适了就关火，放味精。

3、麻辣牛肉干选用黄牛筒筒肉或荷包肉，顺纹路切成大块，再改刀成一端有如一串鞭炮相连的肉条，经码味、腌制、晾干、烘烤、蒸熟软，在经炸收而成。

4、麻辣牛肉干的做法最正宗的做法如下：主料：牛肉500克。调料：酱油150克，盐125克，白砂糖200克，白酒25克，姜25克，大葱50克，辣椒酱100克，五香粉8克。选用新鲜前后腿瘦肉，除去碎骨、牛筋、油膜等。

5、个人最喜欢选择牛两腰的肉因为背脊的肉太贵了一般用来煎牛排肚子的肥肉多最好用来涮肉腿上的又总感觉硬一些咬不动……两腰的肉价格仅次于牛排用来做牛肉干满奢侈的。

麻辣鲜香的川香片片鱼有什么简单而且比较美味的做法?

麻辣鱼的做法 食材 草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量。

小火煮开尝下咸淡，放少许糖提味或关火前放鸡精调味。 1将炒好的料汁淋在鱼片上。 1撒上花生仁和熟芝麻，葱花及香菜末就完成了。麻辣鲜香，要不要试下，关键还少油。

首先我们准备一下食材：草鱼800克，如果家庭自己吃的话，买鱼的时候可以让卖家帮忙宰杀了，回家后，再次清洗干净，然后剁去鱼头，从头部沿脊骨把鱼片开。

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