大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米藕丸速食做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍糯米藕丸速食做法的解答,让我们一起看看吧。
桂花糯米藕】
食材:圆糯米;莲藕2段(藕洞多的一般为糯藕哦);红皮花生250克;冰糖适量;桂花蜜适量。
做法:
1. .处理食材:圆糯米和莲藕清洗干净,莲藕去皮,从一端切开,切开的部位不要丢,备用!
2. 将糯米从切开的一头灌入藕洞,最后将刚刚切掉的部位用牙签固定还原成原来完整莲藕的模样。
3. 花生米和处理好的莲藕放入高压锅,加上没过莲藕的水,上汽后转中小火压30分钟。
4. 关火后等泄气,开盖放冰糖,焖到自己觉得还不错为止。
5.将糯米藕取出切片,桂花蜜和汤汁混合,浇在切片上,大功告成!
【莲藕素汤】
食材:莲藕;黑木耳;胡萝卜(玉米等);盐;鲜蔬粉(可有可无)。
1· 用削皮刀将藕去皮
2· 藕切片备用,要是普通刀具请切片后立马放入淡盐水里防止氧化变色
3· 胡萝卜削皮
4· 胡萝卜切成菱形块备用
5· 黄瓜切成片
6· 黑木耳洗净泡发备用
7· 将藕用水煮一下捞出备用
主料:莲藕1节
辅料:鸡精适量蒜瓣3个白醋1勺甜红椒1个盐1匙清水适量
做法:
1. 莲藕去皮洗干净。
2. 切成半边,切薄片,放清水中浸泡,防止氧化。
3. 锅中倒入适量油,放入甜红椒和蒜瓣炒香。
4. 放入藕片翻炒均匀。
5. 放入1勺白醋,快速炒匀。
6. 放入1匙盐。
7. 淋上适量的清水,能够使藕片的颜色更加好看。
莲藕的7种经典吃法:
1. 莲藕炖排骨汤
猪排骨洗净,剁成4厘米长的块,莲藕择洗干净,刮皮,切成同排骨同样在小的块,生姜洗净,切成两半,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸,下入排骨,氽水后捞出待用,炒锅置火上,加水,下排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去掉浮沫后,改小火,炖20分钟,把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
2. 糯米藕
3. 干锅香腊脆藕
4. 凉拌莲藕
5. 莲藕猪蹄汤
6. 清炒莲藕
7. 炸藕合
将五花肉剁成肉泥,在肉馅里放入盐、生抽、蚝油、料酒、葱末、姜末,沿着一个方向搅拌上劲,将去皮洗净的莲藕,切成厚厚的薄片,在莲藕片中间切一刀,深至藕片的2/3处,不要切深,浸泡在水中,捞出藕片,将水擦干,将肉馅一个一个填入藕夹中,填完后用手轻轻按压,挤出多余肉馅,取一个碗,将面粉、生粉、鸡蛋、盐、适量的水,依次放入碗中,搅拌均匀上劲,藕片逐个拍上薄薄的一层干淀粉,放入碗中均匀沾上糊,锅中入油烧至六成热时,沿着锅沿滑入藕夹,炸至藕夹两面金黄,捞起沥干油分,淋上番茄酱或蘸椒盐食用都可以,其他蘸料也可以,具体看个人口味,直接吃也可以。
食材:莲藕2节、香菜1棵、红椒1根、生姜1小块、盐适量、鸡精少许、陈醋适量、香油少许。
做法:
1、首先去掉莲藕的头和尾,然后把莲藕切厚片,稍微切厚一点,然后将切好的莲藕放入水盆中,给它浸泡一下。
2、红椒我们把它切成小片,把红椒也放入水盆中,香菜清洗干净后,切成小段,放入碗中备用。
3、锅中烧水,水烧开以后,下入莲藕片,焯一下,大家在选莲藕的时候,尽量选白色的,白莲藕,不要选红莲藕。红莲藕是粉的,是用来做汤用的。做凉菜一定要选白莲藕。焯水大概2分钟后莲藕变色后捞出,沥干水分后过一下凉水。
4、将过凉后的莲藕放入盆中,我们再放入姜末 ,加入适量盐、少许鸡精,放点陈醋,陈醋可以多放一点,然后给它拌一下。再加点香油,然后再下入我们切好的香菜。把它搅拌均匀就可以了。
到此,以上就是小编对于糯米藕丸速食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米藕丸速食做法的2点解答对大家有用。
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