速食雪花肉丸的做法,速食雪花肉丸的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食雪花肉丸的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍速食雪花肉丸的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪花肉丸子的做法？
2. 雪花肉丸要蒸多久？
3. 雪花丸子怎么做？
4. 做雪花丸子的糯米要浸泡多久？
5. 雪花丸子怎么做？

雪花肉丸子的做法？

材料：熟猪肥膘肉200克，鸡蛋黄2个，面粉100克，淀粉少许，白糖200克，精盐，味精，料酒，芝麻，青红丝，花生油适量，香油。

做法：

1、熟猪肥肉剁末放容器内，加蛋黄，精盐，味精，料酒拌匀，加入面粉，淀粉搅拌均匀。

2、热锅放油小火至三成热，将拌好的肉团挤成丸子，逐个下锅炸至微黄捞出。

3、将一托盘内抹一层香油备用。

4、炒锅放少许香油、白糖微火熬制，用勺子快速搅动至熔化、起沫、微黄时放丸子、芝麻、青红丝拌匀出勺。

5、入托盘晾凉，再用筷子逐个拔丝入盘，待冷却即可。

雪花肉丸要蒸多久？

雪花肉丸的蒸煮时间取决于肉丸的大小和蒸的方式。一般来说，如果使用蒸锅，将水烧开后放入蒸架，将雪花肉丸放在蒸架上，盖上锅盖，蒸15-20分钟左右即可。

如果使用电饭煲蒸饭功能，可以将雪花肉丸放在蒸饭锅内，按下蒸饭键，等待电饭煲自动完成蒸煮即可。建议在蒸之前先将雪花肉丸用开水焯一下，这样可以去除肉丸表面的血水和杂质，使肉丸更加鲜嫩可口。

肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：

1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右 2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右

雪花丸子怎么做？

雪花丸子是一道美味的菜肴，其特点是丸子外层松脆，内里鲜嫩。下面是一个简单的制作方法：

材料：

- 猪肉糜（或者其他肉类如鸡肉、鱼肉等）

- 葱花

- 姜末

- 鸡蛋

- 淀粉

- 面粉

- 面包糠

- 盐

材料：绞肉一斤（八瘦两肥）、虾仁约十二只、荸荠五粒、姜五片、蛋白两个。调味料：A：酱油一茶匙、酒一茶匙、糖1/2茶匙、麻油1/4茶匙、盐少许、胡椒粉少许。B：盐少许、麻油1/4茶匙、太***水一大匙。做法1)虾仁切成泥，荸荠切小丁状，姜切末後与绞肉及A料一起顺时钟方向拌匀待出筋後捏成小丸子备用（搅拌时加入少许水一起搅拌）。2)锅中水滚後，将丸子排入盤中入蒸锅蒸约十分钟後取出。3)锅中放入约一碗半的自来高汤，另加入蒸完丸子其盤内的汤汁，蛋白打发至微起泡，待锅内高汤煮滚後，加入B料，再加入蛋白不停搅拌成雪花状，起锅前淋上麻油。

做雪花丸子的糯米要浸泡多久？

用料

猪肉 1斤

糯米 1斤

盐 适量

胡椒 适量

鸡蛋 2个

姜末 适量

雪花丸子的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡4小时，猪肉打成肉沫加入所有调料，和糯米混在一起团起来，外面裹一层糯米大火20分钟蒸熟。麻麻说不要放生抽会抢味！

雪花丸子怎么做？

雪花丸子

Chef：土豆

主材：糯米、荸荠、猪前腿肉

辅材：生粉、白胡椒粉、盐、料酒、生抽

烹饪时间：泡糯米（一夜）、制作（10分钟）、蒸（25分钟）

Step1

糯米浸泡一夜

之前试过几次，发现浸泡时间会影响糯米的口感

如时间有限，泡发即可

Step2

雪花丸子是一道有点特色的传统菜，做雪花丸子，要选瘦肉多肥肉少的五花肉一块。首先将五花肉剁成肉泥，放入适量的食用盐（有些地方也会加入鸡蛋、荸荠、饼干等等），然后搅拌均匀，再把精心挑选好的的糯米在清水里浸泡一段时间，等糯米成半透明状在捞出沥干，再将肉馅裹成一个一个的圆球，裹成圆球的肉馅粘点沥干的糯米，沾好糯米后将丸子放到蒸锅中蒸熟就可以啦。雪花丸子外形就像一个一个毛绒绒的小雪球，端出蒸锅扑面而来的热气腾腾的香味。一口咬下，香甜软糯，美味可口。

做雪花丸子需要的材料五花肉、糯米、料酒、生姜、食用盐、荸荠、胡萝卜、葱花。

第一步：首先将筛选过的糯米清洗干净，放入盆里面加适量清水浸泡半小时左右。时间一到就可以把糯米捞出沥干备用，把老姜、胡萝卜都剁碎备用，把葱切小段备用。

第二步：把五花肉剁碎放入碗里，再往碗内加入料酒、剁碎的生姜、食用盐搅拌均匀。

第三步：把搅拌均匀的五花肉末捏成一个个的肉丸子，然后放到准备好的糯米里面，让肉球裹上糯米。

第四步：把裹好糯米的丸子放入蒸锅里大火蒸，40分钟左右就可以出锅啦！第五步：最后一步了，为了让我们的雪花丸子更好看、一般在出锅前我们可以撒上之前剁碎的胡萝卜、出锅之后再把葱花也撒上去就完成了！

到此，以上就是小编对于速食雪花肉丸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食雪花肉丸的做法的5点解答对大家有用。