大家好,今天小编关注到一个有意思的话题,就是关于速食水晶包子的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食水晶包子的做法的解答,让我们一起看看吧。
2· 锅中放油,先下肉馅儿,断生后加入姜蒜末,加郫县豆瓣翻炒给肉馅儿上色,随后加入笋香菇胡萝卜丁和芽菜翻炒半分钟,
3关火,加入小葱。馅儿炒好后放凉备用。
1、准备3个容器,分别每个碗放钵仔糕粉100克
2、每份加入30克白砂糖,因为我们现在做的是三种口味,所以要三份呢。
5、一碗加入1勺奇异果汁。6、一碗加入百香果酱。7、一碗加入草莓酱。8、搅拌均匀,一定均匀到完全融合在一起,感觉顺滑即可。
主 料: 生粉200克,澄面100克。 配 料: 莲茸馅100克,豆沙馅100克,奶黄馅100克,榄仁50克,熟芝麻少许。 做 法:
1、将生粉、澄面粉一起加入开水200克,搅拌均匀,制成面团待用。
2、将面团制成小面坯,按成薄圆片,分别包入莲茸馅、豆沙馅、奶黄馅三种馅,制成栗子大小的球,每一个球上放一个榄仁与少许黑芝麻,放入抹有油的盘子中上笼蒸3分钟熟后取出,整齐地摆在盘中即成。
水晶包子皮是由虾饺粉,开水拌匀而成的。具体做法如下:
准备材料:虾饺粉 260克、开水 200克、虾 适量、猪肉 100克、胡萝卜 适量、芹菜杆 适量、油 适量、盐 适量。
1、第一步将食材都准备好,放一旁备用
2、然后将虾饺粉和开水倒入碗中,拌匀一些。
3、揉成一块面团,放旁边30分钟。
4、接着将虾处理好切段,放入碗中。
5、使用菜刀把猪肉剁成末,剁碎一些。
6、接着用刀把胡萝卜和芹菜杆切成丁,与猪肉末、虾粒、油和盐搅拌均匀,放一旁备用。
7、面团揉成一条长条,用刀切成大小均匀的剂子。
8、使用擀面杖擀成薄片。
主料:高筋粉150克、温水80克
辅料:西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克
1、食材备好,先把菠菜,西红柿,胡萝卜,一把香葱洗净控水备用。
2、菠菜开水烫一下去涩。
3、面粉用六七十度左右的温水和成一个如耳垂般柔软的面团。
4、面团松弛30分钟。
(一)将绿豆压碎,用开水泡掉豆壳,放在笼布上,上笼蒸烂,取出待用。
(二)将夹心肉去净皮骨,剁成肉泥;开洋、冬菇、火腿均切成细末;虾仁切成细粒,随即烧热锅加入猪油,先投入葱末煸香后,放入肉泥、开洋末、冬菇末、火腿末、虾仁粒、绿豆略炒一下,烹入料酒,加入味精、精盐、胡椒粉,炒熟成馅心,起锅装在盘中,冷却后待用。
(三)将山芋粉擀成细末,放在碗内,加入明矾入沸开水拌和,放在台板上用力揉成团,用刀切成24个团子,逐个用木棍擀成直径7厘米的薄圆形皮子,放入馅心包成包子形,即成粉皮水晶包生胚。
(四)取点心笼1个,先铺上白笼布,然后将水晶包底面蘸些猪油,放入笼内,上蒸锅蒸5分钟,取下将包子放在猪油上蘸一下,装盘即成。
到此,以上就是小编对于速食水晶包子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食水晶包子的做法的3点解答对大家有用。
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