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金汤酸菜米线的热量在300大卡克左右
它的热量并不高,而其中含有大量的碳水化合物、维生素c和丰富的矿物质。适量的吃一些米线可以迅速的增加饱腹感,可以降低其它主食的摄入。而且味道非常鲜美,可以增加肠道内消化液的分泌,促进食欲。而且在吃米线的时候里面添加了一些蔬菜、肉等成分,可以使营养均衡,增强人体的免疫力。
每100克热量(大卡)235.00,碳水化合物(克)32.10,脂肪(克)9.80,蛋白质(克)4.50,纤维素(克)0.00。干的米线所含有的热量是比较高的,但是因为我们平时吃的都是经过泡煮过的米线,所以一碗煮好的米线如果不算里面的调料以及配菜的话,热量并不算太高。不过一般外面卖的做好的米线里面都加入了很多的汤底以及调味料,所以一碗米线的热量要高许多。
原料:肥牛200克、酸菜200克。调料:泡的野山椒10个、葱、姜、蒜末适量、花椒5克、山椒水2勺、牛骨汤500ML、料酒1小勺、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、油少许。做法:1、泡菜切丝,用热水焯烫1分钟用以去除大部分的亚硝酸盐 锅内放少许油,烧热后把花椒、葱姜蒜末以及山椒倒入煸香,然后把酸菜丝倒入翻炒片刻 倒入事先熬好的牛骨汤,烧开后把解冻好的肥牛倒入煮至变色后撇去浮沫再加入调味料即可
工艺:煮
时间:<10分钟
热量:较低热量
配料:
1.取出肥牛卷化冻,金针菇去根洗净,尖椒切圈备用,蒜头切碎,姜切片;我用的是"恒都肥牛卷",成品有点碎。
步骤 2
2. 另起一锅水烧开,烫肥牛去浮沫。用筷子轻轻拨动,让其充分接触滚烫的水,大约15秒可捞出肥牛烫老了就不好吃了。
步骤 3
.锅内入油,放入姜片、蒜瓣和野山椒段爆香,再放一勺黄灯笼辣椒酱翻炒片刻,然后加水烧汤。
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