大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湖北品牌小龙虾速食店地址的问题,于是小编就整理了3个相关介绍湖北品牌小龙虾速食店地址的解答,让我们一起看看吧。
水开后蒸10分钟。蒸好后不要急着拿出,在锅里关火多焖五分钟会更好。吃小龙虾最好是挑选新鲜的小龙虾,用刷子刷洗干净再下锅蒸,这样吃起来更放心。吃小龙虾的时候也要注意,不要吃头部,因为头部都是小龙虾的内脏,是不适合食用的部分
2· 锅里留底油,放辣椒、花椒、草果、砂仁、桂皮、香叶、蒜,小火炒香,出锅敲碎,香辛料做好。
3· 锅里放多点油,大火爆香洗刷干净的小龙虾,倒入啤酒、泡椒水(小米辣)、香辛料,煮开。
4· 面条煮至断生,捞起放在煲的最下层。
5· 放上炸好的土豆,倒入一半小龙虾汤汁,盖盖焖一下。
6· 摆放好小龙虾,再焖片刻,略收汁离火上桌。
烧一锅开水,水中加3片姜、1棵葱的葱段、1大勺料酒去腥。
剥壳抽筋。小龙虾煮熟后虾肠就不容易抽出,只好扒开虾肉再取出虾肠。如果是生虾,扯住尾巴中间一拉就能把虾肠抽出,再煮熟剥出的虾仁会更完整。
食材来个大合照,但料酒忘记摆进去了。荞麦速食面用冷开水泡半小时直到没有硬芯,花椒用白酒浸泡,干红椒切粒用水浸泡。锅中倒50毫升油,看似油多,但熬香料油的过程中会损耗掉大约一半油量,所以最终的油量并不多。下大葱、洋葱、小葱、蒜头、姜片,小火慢熬,熬到葱丝微焦时捞出葱姜蒜,尽量让葱姜蒜中所含的油沥出。
再下白酒泡的花椒和水泡的干红椒,泡过的干红椒和花椒不容易炸糊,小火熬出香味,过滤掉花椒和干红椒得到纯香料油。喜欢吃辣椒和花椒的可以不用过滤。
文和友、红功夫、今锦上、洪湖渔家、红小厨、德炎,这是我目前接触过的6款速食小龙虾。
文和友:虽然是长沙品牌,但是文和友小龙虾的生产地还是湖北荆州。虾鳃干净,虾壳较硬,从剥虾的过程中就能感受到肉质的Q弹。汤汁相对较少,香料很清晰,肉质还是比较饱满的。总体来说,口味比较接近线下油焖小龙虾的口味。然而作为速食小龙虾来说,价格几乎逼近线下小龙虾的价格了。
红功夫:红工夫应该是此次测评中口味最重最麻辣的一款,虾鳃干净没有太多杂质。汤汁较多,肉质也足够入味。但是有腥味!
今锦上:小龙虾体型偏小,肉质不够Q弹,加热之后肉质似乎也不足够入味。
洪湖渔家:口味偏一丝甜辣,入味程度也非常不错,作为50元价位的小龙虾来说,各方面表现都不错,性价比较高,适合囤货。
红小厨:号称全网销量最高的小龙虾,个人觉得无槽点也无记忆点,就这样被迷之忽略掉了。所以总体来说肉质和口味基本都仅仅停留在及格线水平,无功无过无惊喜。
德炎:德炎的虾是唯一能品尝到原虾鲜甜的一款,除去麻辣小龙虾的辣味,还有虾肉本身的鲜甜,作为一款速冻小龙虾来说,这点实在是感人。
综合来说,个人推介洪湖渔家, 德炎,文和友!
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