夜宵速食鸡腿做法窍门：夜宵速食鸡腿做法窍门是什么？

今天给各位分享夜宵速食鸡腿做法窍门的知识，其中也会对夜宵速食鸡腿做法窍门是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蒸鸡腿的家常做法窍门
• 2、怎样蒸鸡腿好吃又简单
• 3、正宗咖喱鸡腿的做法窍门

蒸鸡腿的家常做法窍门

首先是鸡腿肉的处理。先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块。小葱切段、生姜切丝备用。鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键。

步骤：准备大鸡腿2-3个，清水洗干净。用刀把骨头提出来，最好把脆骨也提出来。将所有配料放入，腌制的30分钟，或者更久也可以。将腌制好的鸡腿放入锡纸上。将鸡腿卷起来，用锡纸包好。

将腌制好的鸡腿肉放入到敞口盘中，蒸锅中加足够的水，大锅旺火蒸20分钟即可，不需要太多时间，一盘爽滑解馋，长劲又刮油的清蒸鸡腿肉就做好了。

鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些。在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。准备好生姜和小葱，备用。

做法 （1）先把所有材料清洗干净，然后把鸡腿肉切成小块，白菜切丝，香菇切片。（2）鸡腿肉裹上淀粉后放入锅中煎一下，加入米酒、酱油和白糖翻炒均匀上色。

怎样蒸鸡腿好吃又简单

冲洗后的鸡腿，沥干水分，放在一边备用。时间到，打开锅盖，用筷子戳一戳鸡肉，看看是否熟透。如果喜欢更软一些，可以重新盖上锅盖再蒸几分钟。

将腌制好的鸡腿肉放入到敞口盘中，蒸锅中加足够的水，大锅旺火蒸20分钟即可，不需要太多时间，一盘爽滑解馋，长劲又刮油的清蒸鸡腿肉就做好了。

首先是鸡腿肉的处理。先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块。小葱切段、生姜切丝备用。鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键。

做法 鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。

首先，我们先来学习一道清香嫩滑的椒盐鸡。将鸡腿肉切块，加入适量的盐、生粉、酱油、料酒、姜末，腌制15分钟。把腌制好的鸡肉均匀放在盘中，准备好葱姜蒜末、辣椒粉、白芝麻等调味料。

简单的蒸鸡腿方法如下：鸡腿洗净，用刀在鸡腿上滑几刀，可以快速的入味。生姜切丝，加盐黄酒腌制十五到二十分钟。冷水上锅蒸十五分钟。蒸制完成，加少量鸡精。放点葱花就可以了。

正宗咖喱鸡腿的做法窍门

1、做法步骤：第1步、土豆胡萝卜滚刀块备用。第2步、买的琵琶腿也可以用鸡胸肉，自己喜爱带骨头的，剁开烧开水绰掉血水浮油，加料酒，盛出过凉水备用。第3步、起锅热油加入葱姜切爆香。第4步、加入鸡块翻炒至变色。

2、鸡腿肉切丁，加一勺料酒、适量盐、姜丝、一勺淀粉，抓拌均匀，腌制30分钟。 洋葱炒香，加入鸡肉翻炒至肉变白，加入土豆、红萝卜，翻炒一分钟。 加入清水，清水没过食材，水开后盖上锅盖中小火煮10分钟。

3、做法：加少量油，爆香红葱头，鸡腿肉炒至断生捞出；加少量油，中火翻炒土豆、胡萝卜；加入断生鸡腿肉，翻炒均匀；加水没过食材，中大火煮沸；加入咖喱块，转小火融化即可。

4、盐 适量 料酒 1汤匙 姜 3片 八角 2个 香叶 1片 咖喱鸡腿肉的做法 两只大鸡腿，用刀跟厨房剪刀把鸡腿肉卸下来，特别是鸡油尽可能的都卸干净。

夜宵速食鸡腿做法窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于夜宵速食鸡腿做法窍门是什么、夜宵速食鸡腿做法窍门的信息别忘了在本站进行查找喔。