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新疆碎肉面属于新疆拌面的一种,属菜面合一性食品,以面食为主、菜食为辅,且菜可荤可素,口味也可随客人的口味而定,此食品非常适宜北方人的饮食习惯。在新疆,碎肉拌面简单易做又经济实惠,是一种***会做且喜食的风味佳肴。新疆拌面的热量(以100克可食部分计)是88大卡(368千焦),单位热量较低。
每100克新疆拌面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。
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