速食粗粮玉米锅贴的做法,速食粗粮玉米锅贴的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食粗粮玉米锅贴的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食粗粮玉米锅贴的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 死面玉米锅贴的做法？
2. 锅贴玉米饼怎么做好吃？
3. 河北玉米锅贴正宗做法？
4. 杂粮锅贴的正宗做法？

死面玉米锅贴的做法？

主料:

玉米面150克

配料:

面粉100克

调料:

白糖5克/酵母3克/炼乳10克

四川饭店玉米锅贴的做法步骤:

第一步：配料我们准备玉米面150克，面粉100克，这样粗细搭配做出来的锅贴更加营养，口感香甜，加入酵母3克，无铝泡打粉2克，家庭做也可以不放泡打粉，白糖5克，促进酵母发酵，炼乳10克增加香甜的口感，也可以用奶粉代替或者不放也行~

第二步：和面用120毫升的温水和面，边倒边搅拌，水不要加多，因为玉米面粘性很小，不吸水，水放多的话，和出的面会非常的稀，然后 我们把面絮揉成 软硬适中的 光滑面团，用保鲜膜盖住，密封发酵40分钟~

第三步：揉面40分钟以后，面团已经明显变大，内部都是蜂窝眼，案板上撒上底面，把面团取出，多揉一会，排出里面的空气，这样烙出来的锅贴气孔更加均匀细腻~

锅贴玉米饼怎么做好吃？

配料：玉米面、酵母粉、白面（普通面粉）、猪油、葱、生姜、豆角、土豆、盐、十三香。

制作过程：

首先，在盆中倒入1000克玉米面粉，再加入8克酵母粉，先用筷子充分搅拌均匀，再把它划分成两半，其中一半用开水烫面，另外一半用温水和面，然后，把它揉搓成不粘手的面团。

然后，再加入适量的白面（玉米面的1/3或者1/5均可），这样和出来面，吃起来特别的有嚼劲，再次揉搓均匀后，把面团放置一旁，并盖上保鲜膜，醒发半个小时备用。

在锅中放入1猪油，开小火将它烧热、烧至融化后，再倒入少量的葱姜末，爆出香味后，再加入豆角转大火炒至变色，直到把它炒至断生为止。

豆角翻炒均匀后，先加入少许的十三香、盐，调个“底味”，然后，再倒入提前切好的土豆块，继续开大火，把它们里头的水汽炒出来，这样蔬菜的香味才会被完全的释放出来。

河北玉米锅贴正宗做法？

1.面粉，玉米粉1:1的干粉比例，用温水溶解酵母粉，和好面粉揉好放在保温处发至两倍大。锅边抹少许油，一点点就好，千万不要多了，多了锅贴贴不住。

锅中加水烧开，我是炖菜锅边贴的，烧开水后锅热就可以贴锅贴了，贴好盖锅十分钟关火，关火后闷两分钟再开锅，锅贴就做好了。

杂粮锅贴的正宗做法？

杂粮锅贴是一种非常美味的传统特色小吃，制作时需要选择高筋面粉和各种杂粮面粉混合而成，口感鲜美，营养丰富。以下是杂粮锅贴的正宗做法：

所需材料：

- 高筋面粉 200克

- 糯米粉 50克

- 黄豆面 50克

- 小麦胚芽粉 50克

- 糙米粉 50克

- 白糖 适量

- 食用油 适量

- 食盐 适量

杂粮粉、猪肉馅、韭黄、大葱、生姜、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、香油、食用油、温水、清水。

做法

1、食材洗净，备好。

2、将温水逐量加入杂粮粉，搅至无干粉。

3、用手揉成光滑的面团，包保鲜膜，静置半小时。

主料：玉米面150克，面粉50克，发酵粉2克

辅料：鸡蛋一个，花生油少许

制作步骤：

步骤1

准备玉米油放入盆中，开水烫面。

步骤2

冷却后，放入鸡蛋，发酵粉。

步骤3

添加适量面粉

步骤4

到此，以上就是小编对于速食粗粮玉米锅贴的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食粗粮玉米锅贴的做法的4点解答对大家有用。