大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食蜜汁叉烧的做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食蜜汁叉烧的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
食材用料
大蒜适量,猪肉适量,蜂蜜适量,五香粉适量,白胡椒粉适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量,梅子酱适量,叉烧酱适量,色拉油适量
方法/步骤
1、将大蒜擦成蒜泥。
2、加入五香粉、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、梅子酱、叉烧酱搅拌均匀。
3、擦干猪肉,倒入2/3量的酱汁,涂抹均匀。
4、盖上保鲜膜腌制一夜。
6、肉放在烤网上,烤20分钟。
7、取出,酱料、色拉油均匀刷两面。
3.然后用根竹签在肉上面扎些小眼,(这个部位的肉得嫩,我用牙签也扎得进去)再把它们充分抓匀,以便让味道渗入肉层中间
4.用保鲜袋封着,放入冰箱冷藏保鲜一晚,时间赶的最少也要腌半天,这样才能腌入味
5.把肉取出,并且把上面粘着的其他配料也去除掉,再放入烤网中(上面垫层锡纸)
用料:猪肉(瘦)400克
辅料:叉烧酱1大羹、蚝油2大滴、蒜2粒、生抽5毫升、料酒2毫升、蜂蜜10毫升、白糖2克、花生油2克
蜜汁叉烧
制作方法
主料:猪肉400g;
辅料:叉烧酱适量、蒜绒适量、料酒适量、白糖适量、老抽适量
做法:
1、将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条
2、将叉烧酱倒入碗中,调入蒜茸、料酒、白糖和老抽,搅拌成酱汁
1、把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细 叉烧肉剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味。
3、然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂抹在猪肉片的两面,记住,要厚厚的,达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果。
4、蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜(一般下午调味,腌到第二天近中午才拿出来)。
5、烧热油锅,大火热锅时放下猪肉块用油煎,待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面,看到转色了,就调回小火,慢慢煎熟,注意火候,不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了,煎至筷子可以戳穿猪肉块时,广式叉烧肉就做好了。
步骤/方式1
用料
叉烧肉 500g
大蒜 3瓣
红酒 1勺(15ml)
生抽 1勺(15ml)
叉烧酱 3勺(45ml)
蜂蜜 1勺(15ml)
料酒 1茶匙(5ml)
将猪肉洗净,在清水中浸泡1小时或以上,浸泡出血水后,捞出沥干,并擦干水分,把肉切成拳头大小
到此,以上就是小编对于速食蜜汁叉烧的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食蜜汁叉烧的做法大全的4点解答对大家有用。
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