速食凉拌黄瓜丝的做法,速食凉拌黄瓜丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食凉拌黄瓜丝的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食凉拌黄瓜丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 生拌黄瓜丝？
2. 凉拌生瓜丝的做法？

生拌黄瓜丝？

凉拌黄瓜丝是一道清爽脆口的菜品，主料是黄瓜、配料是香菜等，调料为味精、辣椒油、香油等，主要通过凉拌的做法制作而成。

制作用料：黄瓜500 克 香菜200克 辣椒油15克 蒜泥25克 味精0.5克 精盐5 克 香油15 克 10 克

制作方法：将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。把酱油、蒜泥、香菜、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。

生半黄瓜丝主料： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

第一，买那细长带刺的新鲜黄瓜，黄瓜瓤要绿色的，这样的黄瓜吃起来比较脆甜，第二步叫黄瓜洗净去皮，然黄瓜切成一厘米乘以一厘米形状的长条，第三部大蒜拍成蒜泥加味极鲜，米醋，白糖少许，精盐少许，鸡精在一起搅拌均匀，倒入切好的黄瓜丝内拌均匀，就是一道美味可口的夏季凉菜

先把黃瓜用盐水泡泡去掉残留的农药，因为是生拌所以这个步骤很重要一定不能省略，然后再用清水洗两遍，用干净的菜板和刀不能用切过生肉的刀和菜，把黃瓜对半切开，去掉里面的瓢，然后把黄瓜切成细丝待用，再来准备拌黄瓜丝的料汁，蒜泥，小米辣，白芝麻用热油泼开，再放一勺蚝油，两勺陈醋，两勺生抽，少许盐，鸡精，白糖，辣椒油香油搅拌均匀，再把料汁倒在黃瓜丝上一拌，最后撒上葱花香菜，一道清爽开胃的凉拌黄丝就做好了。

凉拌生瓜丝的做法？

生半黄瓜丝主料：

 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣

 调料： 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油

 做法： 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

一、原料

主料   黄瓜1根

辅料   生抽2勺，香醋1勺，白糖1勺，盐1克，干辣椒3个，食用油适量

二、凉拌瓜丝的做法步骤

1.黄瓜擦成丝。

2.调汁:碗中加入生抽2勺，香醋1勺，糖1勺，盐1克，搅匀。

3.干辣椒剪成小段，放碗中，锅中放适量油，油温七八成热时，把油倒入辣椒碗。形成辣椒油。油温不要太高，否则辣椒容易糊。

4.将碗汁倒入黄瓜丝中，再倒入适量的辣椒油，拌匀即可。

5.这道菜随做随吃，不要过早做出来，放置时间长影响口感。

1、取一根西葫芦500克，洗净对半切开。

2、然后切成大约2毫米薄片。

3、蒜切片，葱切小段，辣椒皮掰断备用。

4、开火锅里倒油，油烧开后倒入蒜片和葱段爆香。

5、放入葫芦瓜片，放入两茶勺糖，翻炒。

6、倒入生抽，加入盐，继续翻炒。

7、放入辣椒皮。

8、最后关火放入鸡精翻炒两下出锅。

到此，以上就是小编对于速食凉拌黄瓜丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食凉拌黄瓜丝的做法的2点解答对大家有用。