速食麻酱土豆粉做法,速食麻酱土豆粉做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食麻酱土豆粉做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食麻酱土豆粉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆粉做粉皮的做法？
2. 冻土豆粉做法？

豆粉做粉皮的做法？

做法一

（1）浸泡 用25kg绿豆在50℃的温水条件下浸泡5h，冬季可用90℃～100℃的热水浸泡，使其膨胀。浸泡时可用小木勺或竹片等器具搅拌，使杂物漂浮水面，用勺撇除。

绿豆粉皮

（2）冲洗 将浸泡好的绿豆用清水冲洗2遍，冲去泥沙等杂质。

（3）磨浆 将冲洗好的绿豆添入石磨，进行磨浆。在磨浆过程中可边添绿豆边加少量水，以磨成浆糊为宜，一遍即可。磨牙不刃的可磨2遍。

（4）滤粉将磨出的浆糊放入细箩中过滤2次，将箩上的粉渣除去，箩下的粉汁放入水盆中浸泡1天～2天，使淀粉沉淀，撇除水分，这样25kg绿豆可出湿粉块12.5kg。

（5）旋制 旋制时将粉块用凉水调匀成糊状，再依次用小木勺（约半碗）倒入旋锅中，把旋锅再放在滚开的水锅中旋转约30秒，加入少许热水，把旋锅埋入冷水中，将凝固成形的粉皮从旋锅中剥下取出。

（6）晾晒 把刚旋出的湿粉皮贴在竹帘上晾晒，晾干即可。

（7）贮藏 将干粉皮存放在通风干燥处，能保持4个月以上不变质。[2]

做法二

豆粉是由豆类（如绿豆、豌豆、芸豆等）制成的粉末状食品材料，我们可以用豆粉制作多种小吃和美食，其中粉皮就是一种非常受欢迎的豆粉食品。以下是制作粉皮的简单做法：

材料：

- 绿豆粉 100g

- 清水 400ml

步骤：

1. 将绿豆粉倒入一个干净的碗中。

2. 慢慢地加入清水，一边搅拌一边加，直到将绿豆粉和水充分混合。

3. 把混合物倒入一个锅中，用中火煮沸。一旦开始冒泡，立即关闭火源，将其快速搅拌均匀，避免结块。

1、食材：绿豆粉200克、土豆粉50克、纯净水500毫升。

2、把绿豆粉和土豆粉放盆里。

3、加入纯净水搅拌均匀，制成粉浆。

4、取一个蒸盘，给蒸盘底部刷一层花生油。

5、煮锅放火上，加入半锅清水，大火把水烧开，把粉浆舀一勺倒入蒸盘中，放锅内开水上加热摊匀，盖上锅盖，蒸至起泡就蒸熟了。

6、再把粉皮入凉水里过凉后，放案板上，这样绿豆粉皮就做好了。

7、然后切成2厘米宽的长条，加入胡萝卜丝，香菜末，尖椒丝、蒜末、盐，蚝油、香油和香醋，搅拌均匀装盘即可。

主料：豌豆粉100g

辅料：清水700ml、花椒油一勺、麻油一勺、辣椒油二勺、盐适量、黄瓜一根、辣椒适量

1. 备好食材

2. 用清水300ml泡豌豆粉 搅拌均匀无颗粒 静止几分钟

3. 锅里烧热水400ml 慢慢的把粉水倒进去

4. 边倒粉水边搅拌 我这为拍照 没及时搅拌 粉起小疙瘩了

5. 一直都倒完粉水 不停的搅拌 粉全部变色 关火

6. 倒的容器里放冷 即可食用

7.配菜切好 粉皮切自己喜欢的刀法

8. 放辣椒油 芝麻油等配料

冻土豆粉做法？

步骤 1

煮土豆粉，成袋装的三分钟就够，捞出放在冷水里，冰好后沥干装盘

步骤 2

粉上码好鸡蛋，黄瓜丝，胡萝卜丝（家里没梨和番茄，不然加上梨片番茄片更美味），姜末，两勺芝麻酱

步骤 3

冻土豆黄豆面条的制作食材：

冻土豆粉(200克)，黄豆(50克)，芝麻(5克)，精盐(3克)。

冻土豆黄豆面条的做法详细步骤

1、将黄豆洗净后放入水中泡，然后放入锅中煮到没有腥味。芝麻放入煎锅中稍微炒一下。

2、将煮好的黄豆和炒好的芝麻、精盐放入磨盘中磨，然后用筛子筛做成黄豆汤

到此，以上就是小编对于速食麻酱土豆粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食麻酱土豆粉做法的2点解答对大家有用。