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肉末茄子面(每100克):热量340大卡,维生素A 0.62ug,蛋白质9.37克,维生素B 11.78,脂肪6.71克,维生素B2 0.26,膳食纤维0.87克,烟酸4.56,碳水化物40.9克,维生素E41.9,钙560毫克,铁5.57
热量157大卡
1. 所需食材准备就绪。
2. 茄子切滚刀状浸泡水中。
3. 葱姜蒜韭菜改刀,料汁碗调制备用(糖,盐,水,生抽,蚝油),水淀粉备用。
5. 倒入茄块和葱姜蒜翻炒。
6. 加入料汁碗。
7. 茄子变软后加入水淀粉翻炒。
8. 出锅撒入韭菜。
酱爆茄子的热量(以100克可食部分计)是93大卡(389千焦),单位热量较低。
每100克酱爆茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
肉末茄子拌面(每100克):热量340大卡,维生素A 0.62ug,蛋白质9.37克,维生素B 11.78,脂肪6.71克,维生素B2 0.26,膳食纤维0.87克,烟酸4.56,碳水化物40.9克,维生素E41.9,钙560毫克,铁5.57
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