速食藤椒琵琶腿做法,琵琶腿怎么做最好吃?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食藤椒琵琶腿做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食藤椒琵琶腿做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 藤椒焗鸡？
2. 凉拌坨坨鸡做法？

藤椒焗鸡？

用料

琵琶腿

 500只葱姜 适量藤椒花椒 适量生抽 1勺芝麻 适量盐焗鸡粉 半包小米椒 3个线椒 1根八角 1个香叶 2片

藤椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，加料酒姜粉去腥，加半袋盐焗鸡粉腌制15min。然后电饭锅底层铺油，加葱姜。鸡腿骨垫底，铺上鸡块，煮饭模式40min。

步骤 2

切线椒小米椒加芝麻花椒备用。热油炒八角香叶藤椒，淋在备用的食材上，加入一勺生抽。

步骤 3

鸡腿肉出锅切块，电饭锅里的汤汁用过滤加入底料，出锅，放凉冷藏4小时以后口感更加。

食材清单加入***购清单

大鸡腿 2只 、 小米椒 6个 、 绿尖椒 3个 、 藤椒 50克 、 花椒 2小勺 、 小香葱 2根 、 姜 4片 、 料酒 4小勺 、 生抽 1.5大勺 、 冰块 若干 、 白胡椒粉 小半勺 、 麻椒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8

准备基础食材：大鸡腿2只，2根小香葱打结，姜4片，花椒2小勺，麻椒1小勺，小米椒和绿色尖椒切好撒上少许盐搅拌均匀腌制上。

步骤2/8

食谱里大小勺区分。

步骤3/8

凉拌坨坨鸡做法？

材料

将刚煮熟热烫的乌骨鸡250克（没有乌骨鸡用本地土鸡也可以），洋葱20克，蒜蓉30克   鲜青花椒60克鲜小米辣40克   香葱30克香菜段15克

调味料：

盐2克、味精1克、

白糖2克、生抽12克、

藤椒油15克，

芝麻香油20克；

操作方法

①、先将乌骨鸡用煮烫工艺把它煮熟，捞出滤干水份立即斩切用；

鸡斩成长块

原料：

嫩鸡一只，葱白丝适量。调料：芝麻酱、红油辣椒、糖、麻酱油、花椒粉等各适量。

制法：

①将净鸡以绳缠住腿翅，肉厚处以竹扦打眼，下汤锅中煮熟，捞起晾凉。②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松，撕成丝入盘，***以葱白丝。③将调料和匀调成味汁，浇在鸡丝上即成。

1/5

1.鸡切块，土豆切块(切成三厘米左右大，我切的太小了)锅里放油，烧热，转小火。把鸡肉放进锅里煎成两面发黄，盛起。

2/5

2.锅里留油，放进土豆，小火煎成两面金黄，盛起。

3/5

3.锅里留油，将大蒜，姜丝和八角放进锅里小火爆香。

4/5

4.把豆瓣酱放进锅里小火炒出红油

5/5

5.将鸡块和土豆倒进锅里，炒匀，放进100毫升水，小火焖干即可

材料

原料：鸡腿（琵琶腿）、土豆

配料：葱、姜、蒜、花椒

调料：郫县豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖

做法

1. 鸡腿洗净斩成小件，土豆去皮切滚刀块儿；

2. 葱切段，姜切大片，蒜剥皮后拍破；

3. 鸡腿用水焯一下，去掉血水和浮沫，捞出控干水；

4. 炒锅烧热，加适量油（用豆油，味道轻），放入鸡腿肉翻炒至边缘微焦；

5. 放入葱、姜、蒜、花椒和郫县豆瓣酱等继续翻炒至炒出红油；

到此，以上就是小编对于速食藤椒琵琶腿做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食藤椒琵琶腿做法的2点解答对大家有用。