速食金汤肥牛粉的做法,速食金汤肥牛粉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食金汤肥牛粉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食金汤肥牛粉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金汤米线商用做法？
2. 金汤肥牛调料做法？
3. 自己在家金汤肥牛做法？

金汤米线商用做法？

基本味入笼蒸20分钟至入味备用2金汤的制作将金瓜200克去皮和籽,入笼蒸10分钟至烂,取出放在打浆机打成蓉取出,将金瓜蓉加350克顶汤调成金汤备用3。

米线下锅煮熟,过冷水备用 

2 水开后,肥牛吃火锅的肥牛下锅出血水,盛出过冷水备用 

3 油锅热后下蒜泥和灯笼辣椒酱海南的那种翻炒两下出香味后到开水!

4 水沸腾后下金针菇和肥牛,到点白醋和剁碎的泡。

金汤肥牛调料做法？

1、把单冻肥牛肉略清洗后，断筋锯切成1毫米厚的大薄片，加入调料盐，料酒，胡椒粉，生粉略着味后上好薄浆，放入微沸的水锅中汆一水，定形除异味时捞出。

2、金瓜1000克、泡姜200克、青红尖椒各25克、香葱150克、酸50克、四川泡菜末250克、香芹150克、野山椒末100克、香菜根100克、黄灯笼辣椒酱1瓶、胡萝卜200克、姜200克、鸡油1000克、黄油50克、熟菜油100克、野山椒水500克、黄栀子粉15至20克、高汤16斤。

锅入鸡油烧至6成热，放入香葱、姜、金瓜、胡萝卜炸出香味变色，再加入剩下的料炒香，加入高汤小火熬30分中，最后加入野山椒水打渣即可，色不够可加入熟金瓜茸。

3、金针菇焯水断生，放入明炉中打底。

4、金汤适量烧沸熬出味，吃好味正，放入肥牛略淹没肥牛片，撒入调料小青红椒圈，鲜花椒等各适量。起锅淋入旺油烫香即成。

自己在家金汤肥牛做法？

金汤肥牛做法如下：

食材：半斤肥牛，半斤金针菇，泡椒水，蒜泡椒，青红椒，白糖，盐，葱姜蒜等。

先把金针菇焯水后捞出，再把肥牛焯水捞出，然后开小火，倒入油，放葱姜蒜爆香，当香味出来后，放两勺黄灯笼椒，然后倒入两碗水，，一勺白糖，适量盐，5个泡椒和泡椒水，大火烧开。烧开后倒入肥牛和金针菇，在煮2分钟左右，倒入碗中，撒上葱末蒜末和青红椒，淋上热油即可。

材料：肥牛1000克、金针菇20克、南瓜泥10克、辣椒酱20克、葱2棵、姜1块、干红辣椒2根、白糖5克、盐20克。

做法：

1.金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈。

2.将金针菇放在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛入碗里。

3.将肥牛放入沸水中涮至变色，然后捞出备用。

4.锅中倒油加热，用葱、姜爆香，调入辣椒酱和南瓜泥，炒匀。

5.倒入涮肥牛的汤汁，大火烧开后，捞出葱、姜。

6.调入适量的白糖和盐，下入涮过的肥牛，炖煮两分钟后连汤一起倒入盛有金针菇的碗里，撒上辣椒圈和葱花即可。

到此，以上就是小编对于速食金汤肥牛粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食金汤肥牛粉的做法的3点解答对大家有用。