清淡速食食品粉丝的做法,清淡速食食品粉丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡速食食品粉丝的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡速食食品粉丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 有哪些品牌的速食螺蛳粉好吃？
2. 乌冬面究竟是什么面？怎么制作的？

有哪些品牌的速食螺蛳粉好吃？

螺蛳粉当然去店里的好吃，淘宝上基本上都是速食类螺蛳粉，都添加了添加剂和少配料，个人如果突然想吃螺丝粉还是点的外卖，而比较偏远的外卖不方便的自己储备一下螺丝粉配料，自己动手更好。

螺蛳粉重度爱好者来回答啦[撒花][撒花][撒花]

阅“粉”无数的我选出了六款佼佼者[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]

【好欢螺】[心]¥11.6/袋

入门级螺蛳粉，味道不会太重。汤头浓香，口味浓郁酸辣，米粉Q弹，里面的腐竹也超好吃。份量大，性价比超高。[撒花]推荐指数：5星

【螺霸王鸭脚螺蛳粉】[心]¥15.8/袋

包装高大上，配料丰富，特有的拉丝蛋白条吸满汤汁一口咬下十分满足。[撒花]推荐指数：5星

【柳螺宗师】[心]¥13.9/袋

配料丰富，吃起来超级过瘾。辣度合适，汤头较为清淡。[撒花]推荐指数：4星

【螺蛳粉先生】[心]¥18.5/袋

非常正宗的螺蛳粉，较为本地化，过酸的酸笋可能不太适合大众的口味，但螺蛳粉爱好者吃起来超级过瘾。[撒花]推荐指数：4星

螺蛳粉，是我的最爱，喜欢味道浓郁一些的。我推荐螺状元螺蛳粉，看上去价格高一些，但是，实际上性价比还是很高的。450g家庭装的最为划算，量很足，煮完感觉是别人家310g、330g的两倍。最主要的，里面真的有螺肉包、汤汁特别浓郁，而且包装很好，一看就不是小厂家、小作坊的东西，所以，如果你也喜欢味道浓郁一些的螺蛳粉，那么，我推荐螺状元的螺蛳粉。
下图是我刚买的三袋螺状元螺蛳粉，拆开了一包，大家可以看一下，如果觉得不错，下次你也试试。

你好！我是爱美食的叶子，很高兴回答你的问题。

螺蛳粉是广西著名的美食小吃，其独特的“臭味”而声名远扬，喜欢吃的螺蛳粉的人对它爱不释手情有独钟，不喜欢的人却反之对它嗤之以鼻。螺蛳粉的“臭味”主要是由里面的酸笋产生的，作为一个闽南人，我们本身经常吃，所以对我来说，螺蛳粉一点都不臭呀。

淘宝上的螺蛳粉品牌非常多，琳琅满目让人挑花眼，各种品牌也都买来尝过，至今一直回购的螺蛳粉只有“好欢螺”。

好欢螺这个品牌不用我多说，淘宝上的卖家好评如潮，价格实惠，量多料实，味道也很符合大众口味。

特别是这款加量加辣又加臭的，更是够味，喜欢螺蛳粉的朋友一定要试试看。

我是爱美食的叶子，希望我的回答对你有所帮助。

乌冬面究竟是什么面？怎么制作的？

乌冬即饂飩，音译udon，一种以小麦粉、盐和水制作而成的面食，粗细和口感因产地而异。乌冬面根据做法大致可以分为生乌冬、半生乌冬、干乌冬几类（超市那种煮熟冷藏售卖的速食不在讨论范围之内）：

新鲜乌冬制成后，粘上干面粉保存即为生乌冬，口感十分出色，但不易保存，一般现做现吃；半生乌冬通常经热汤煮过，然后放在筲箕上冷却或冷水冲凉，需要冷藏，口感当然次于生乌冬；干乌冬则是干燥后的乌冬面，通常细面居多，可以保存很久，但少了乌冬的神韵，口感一般

根据吃法一般也可以分为冷乌冬和热乌冬。冷乌冬可以分成两种：煮好后用冷水过河，然后继续放到装了冷水的碗里，叫做冷やしうどん（冷水乌冬）。这是面体温度最低的状态，再配上冰凉的出汁，夏天食用；小笼屉乌冬：则是煮好后放到筲箕内，面体更接近常温，一般会配天妇罗等配料，用面蘸汁吃，与荞麦中的ざる很相似。热乌冬也可以分两种：把煮好的热面条直接放在碗里的，叫做釜あげ（起锅乌冬）；煮完后先用冷水过河再加热，称为湯だめ（过汤乌冬）。最明显的区别在于，前者的汤相对浑浊，后者清淡。

乌冬面是日本对一种切面的称呼，简单来讲就是粗一点的切面，日本的标准是只要面条的横切面也就是圆面的截面直径要在1.7毫米以上的，都称之为乌冬面

相传有两种说法，

一种是中世纪的时候日本的遣唐使从我过唐朝将小麦制面的技术以及切面的制作工艺带回了日本，经过日本比较严谨的代代传递，有了现在的粗细标准和使用的中筋粉面粉的要求。也就是乌冬面的产品标准，日本的乌冬面其实是写成饂飩两个字，至于为什么叫乌冬呢，是因为用大刀切面条的时候发出咕咚咕咚的声音命名的，听着虽然有点扯，但是感觉还是靠谱的。

另一种说法是遣唐使带回了中国的馄饨，后来日本做的乌冬面条使用了馄饨的谐音，饂飩，不过我觉得这个传说有点扯，没有第一个靠谱，馄饨不是有馅料的吗，把馄饨给迭代成面条了？不太靠谱。当然，都是传说，没有绝对的真相。

乌冬面的和面和切面过程是这样的

选择蛋白质在8.0-9.5之间的中筋面粉，加入5%的盐，40%的水，和面后要多揉一会儿，大概揉10分钟吧

然后将面反复叠压，之后放入冰箱醒面1-24小时

到此，以上就是小编对于清淡速食食品粉丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡速食食品粉丝的做法的2点解答对大家有用。